Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)

[gustaw6666 392]

Coś pięknego. Ale sos pomidorowy do tego??

Edytowane 12 Lutego 2017 przez gustaw6666

[piotrek39 3675]

Niby pomidorowy cocktail sauce specjalny do shrimp o lekko pikantnym smaku. Bardzo zresztą dobry

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk

Marek

Nr 3 to żołądki drobiowe są ? Wygląda bardzo apetycznie i te ogórki...widać zdolności kulinarneFajny pomysł

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk

[Kosma 303]

Piotrek, to jest taki gotowiec paczkowany nie ?

 

(0).(0)

[Master Yoda 583]

Marek

Nr 3 to żołądki drobiowe są ? Wygląda bardzo apetycznie i te ogórki...widać zdolności kulinarneFajny pomysł

 

Indyk

[piotrek39 3675]

Piotrek, to jest taki gotowiec paczkowany nie ?

 

(0).(0)

Tak schrimpy podgotowane i sos gotowy całoś mrożona

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk

[karolzaja 0]

Kilka razy piekłam chleb. Ale nigdy mi nie wychodził. NIe wiem co robiłam źle.

 

Jesli macie ochotę na przygotowanie jakiegoś smacznego szybkiego obiadku to polecam:

http://przepisy.pl/przepis/golabki-bez-zawijania

 

Są to gołabki bez zawijania. Tak samo smaczne jak tradycyjne gołąbki. Jednak zdecydowanie prostsze do zrobienia 

[seiken 311]

Chleb jest b.prosty do zrobienia 

jak sie nie chcesz bawić w zakwasy 

to masz prosty przepis

1. 500 gr mąki pszennej klasy 750

2 250gr mąki żytniej

3 400 ml letniej wody

4 sól 2 łyżeczki

5 cukier lub miód 1 łyżka

6.łyzka stołowa oleju

7.drożdże  35gr /mozna użyć suchych piekarniczych 8gr/

ocjonalnie kminek , ziarna słonecznika, czarnuszke itp

Z 400 ml wody odlewasz ok 100ml dodajesz ze dwie łyżeczki mąki i drożdże mieszasz o odstawiasz do wyrośniecia

jak drożdże wyrosną wszystkie składniki mieszasz i wyrabiasz ok 5 min ja to robie w robocie planetarnym

następnie wyrobione ciasto odstawiam na ok 1.5-2h do wyrosniecia / ja mam w piekarniku funkcje wyrastania ale mozna nastawic zwykły na ok 30 st /

potem przekładam ciasto do  naczynia żaroopornego wysmarowanego olejem li posypane mąką ale moze być gar żeliwny czy klasyczna gęślarka  i nacinam ciasto na górze ,

nagrzewasz piekarnik do 200 st i tak pieczesz góra dół przez ok 30-35min pod przykryciem po tym czasie zdejmujesz pokrywke i pieczesz jeszcze 20 min na nawiewie i grilu lub nawiew i górna grzałka , po tym czasie chleb jest gotowy , wyjmujesz i odkładasz na kratke aby od spodu nie zaparował

tak wyglada mój z wczoraj - praktycznie jest 100% powtarzalność b.podobny do tego z przed tygodnia

Edytowane 14 Lutego 2017 przez seiken

[kiniol 2520]

Tak schrimpy podgotowane i sos gotowy całoś mrożona

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk

 A widziałeś datę przydatności do spożycia?  Kiedyś kupiłem coś takiego i miało toto ważność dwa lata... dwa lata... Sama natura Panie...

[piotrek39 3675]

W Polsce jest to możliwe

A po dwóch latach kąpiel w Ludwiku i na kolejne dwa lata

 

Sent from my iPhone using Tapatalk

Edytowane 14 Lutego 2017 przez piotrek39

[mayor 336]

Ktoś kiedyś w  tym temacie polecał,że dobre.,Rzeczywiście bardzo dobre, za $3 i 7 minut gotowania tuzin pierogów tak smacznych ,że rozpi******ją system.,

[Kosma 303]

Fotorelacje z procesu twórczego prosimy

 

(0).(0)

[Master Yoda 583]

Ktoś kiedyś w  tym temacie polecał,że dobre.,Rzeczywiście bardzo dobre, za $3 i 7 minut gotowania tuzin pierogów tak smacznych ,że rozpi******ją system.,

Ja polecałem.

[Kosma 303]

4kg szczęścia Ale będą sosy, farsze i przekąski.

 

(0).(0)

[Krygo 15390]

Mniamuszki

[Kosma 303]

Jeszcze.mam jedną siate. dla koleszki z Torunia, GLSem poleci jak wrócę do domu. Codziennie 6.30 rano pisze i pyta czy pamiętam, uwielbia chłop. Sprzedawca jak usłyszał, ze do Kołobrzegu wieziemy, to mi po słoiku żurawiny kopsnął

 

(0).(0)

[seiken 311]

 

[Kosma 303]

Konfit ?

 

(0).(0)

[neclocus 246]

Chleb jest b.prosty do zrobienia 

jak sie nie chcesz bawić w zakwasy 

to masz prosty przepis

wyglada apetycznie, zanotowalem przepis : )

 

4kg szczęścia Ale będą sosy, farsze i przekąski.

a co to jest? bo jesli 'oscypki' to na pewno nie z owczego mleka

[seiken 311]

Konfit ?

 

(0).(0)

Nie , zagotowujesz potem trzymasz na małym ogniu ok 20-25 min i zostawiasz do wystygnięcia /najlepiej na noc/ rano powtarzasz operację

po wystygnięciu zostawiasz do wyschniecia i gotowe

[Kosma 303]

Myślałem po foto, ze to czysty tłuszcz

 

(0).(0)

[piotrek39 3675]

Restauracja Wild Fire Chicago Coś pysznego.

I oczywiście deser z pyszną Irish coffeehttps://uploads.tapatalk-cdn.com/

 

Sent from my iPhone using Tapatalk

Edytowane 18 Lutego 2017 przez piotrek39

[Kosma 303]

Moskole Pobyt w Zakopanem zainspirował Ugotowane ziemniaki, maślanka, żółtka, mąka, sól, pieprz, rozmaryn. Usmażone na suchej patelni, zostaną posypane startym oscypkiem i na chwile do piekarnika.

 

(0).(0)

[kiniol 2520]

4kg szczęścia Ale będą sosy, farsze i przekąski.

 

(0).(0)

Ale Ci paznokcie z tego szczęścia sczerniały

Edytowane 19 Lutego 2017 przez DawPi
Nie cytujemy zdjęć.

[Kosma 303]

 

(0).(0)

[Kosma 303]

Jako, że po poprzednim tygodniu przepełnionym baraniną, jagnięciną i drobiem w górskich karczmach, mam chwilowo przesyt mięsa, miałem ochotę na wege obiad. Niestety, jak to u typowego miesozercy, słabo u mnie z wege produktami. W zamrażarce wygrzebałem torebkę bobu (ok 500g), w lodowce był twaróg (akurat tłusty 250g), a w szafce bulka tarta i przyprawy Bób gotujesz i siekasz bez skórek, do twarogu 2 jaja i zagniatasz. Łączysz twaróg z bobem + 2 łyżki tartej bułki + pęczek kopru i szczypioru posiekane, soli, piperzu i co tam kto lubi Z masy kotleciki jak mielone formuj, w bułkę tartą i na patelnie. Sos - majonez + jogurt naturalny 50/50 (mialem tylko activie ), ząbek czosnku z praski, szczypta papryki słodkiej, sik soku z cytryny. Wyszło naprawdę zajebyste !!

 

A tak w środku wygląda.

 

 

(0).(0)

 

EDYTA : No i oczywiscie do masy został starty oscypek

Edytowane 20 Lutego 2017 przez Kosma