Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)

[kiniol 2253]

5 minut temu, Autor1984 napisał(-a):

Polemizowałbym. Jesiotr wędzony jest chyba numero uno

Wędzony jesiotr jest inny...przeraża mnie wyraz twarzy wędzonego jesiotra...😜

[Autor1984 5692]

Teraz, kiniol napisał(-a):

Wędzony jesiotr jest inny...przeraża mnie wyraz twarzy wędzonego jesiotra...😜

Twarzy? Ty nie masz z nim pić wódki, tylko go opindolić do ości 😆

A na powaznie, ja uwielbiam, a lubię wędzone na zimno, ciepło i chyba po jesiotrze jest długa przerwa na drugie miejsce  

[Jan 13233]

W dniu 28.07.2024 o 18:31, souls_hunter napisał(-a):

Niebo w gębie to mało powiedziane

W sensie lampredotto? Przysmak Florencji, mnie smakowało ale nie każdemu pasuje

[mroova 4691]

Jesiotr jest rzeczywiście REWELACYJNY. Sielawę i sieję pokochałem już 40 lat temu, na obozach płetwonurków, zaskakująco dobre były też młode sumy. Jako nielat jeździłem ze Ś.P. Ojcem i nie piłem jak wszyscy, tylko wieczorami wędziłem w beczce ryby.

Za to przez te wyjazdy do tej pory nie znoszę węgorza: kilkukrotne dwa tygodnie jedzenia "na okrągło" z patelni lub z dymu zohydziło mi go na zawsze. Kilku kumpli to były prawdziwe killery, jeden nawet mistrz Polski w łowiectwie podwodnym, potrafił metr nabitego na drut węgorza wyciągnąć.

[Autor1984 5692]

17 minut temu, mroova napisał(-a):

Jesiotr jest rzeczywiście REWELACYJNY. Sielawę i sieję pokochałem już 40 lat temu, na obozach płetwonurków, zaskakująco dobre były też młode sumy. Jako nielat jeździłem ze Ś.P. Ojcem i nie piłem jak wszyscy, tylko wieczorami wędziłem w beczce ryby.

Za to przez te wyjazdy do tej pory nie znoszę węgorza: kilkukrotne dwa tygodnie jedzenia "na okrągło" z patelni lub z dymu zohydziło mi go na zawsze. Kilku kumpli to były prawdziwe killery, jeden nawet mistrz Polski w łowiectwie podwodnym, potrafił metr nabitego na drut węgorza wyciągnąć.

Węgorz w zalewie... Jadłbym!

[mroova 4691]

6 minut temu, Autor1984 napisał(-a):

Węgorz w zalewie

 

Och, chyba najgorszy byłby. Ale po zastanowieniu się takiego niedużego, dobrze usmażonego, chrupkiego to bym pod jakiś kieliszek nie odmówił. Ze dwadzieścia lat nie jadłem.

Edited August 13 by mroova

[Autor1984 5692]

1 minutę temu, mroova napisał(-a):

 

Och, chyba najgorszy byłby. Ale po zastanowieniu się takiego niedużego, dobrze usmażonego, chrupkiego to bym pod jakiś kieliszek nie odmówił.

No i o to chodzi Panie Kolego, węgorz z zalewy octowej i gorzała to duet prawie doskonały

[mroova 4691]

A właśnie żadnej rybki w occie jakoś nie lubię - za to grzybki lub dobra galaretka z najwyższą przyjemnością.

[Autor1984 5692]

Teraz, mroova napisał(-a):

A właśnie żadnej rybki w occie jakoś nie lubię - za to grzybki lub dobra galaretka z najwyższą przyjemnością.

U mnie tatarek dominuje przy kielichu

[mroova 4691]

W dniu 6.01.2024 o 23:27, mroova napisał(-a):

Młody koziołek w sadzie się wystraszył, wpadł w siatkę ogrodzenia i kark skręcił, polędwica poszła na szybkiego tatara. "Niekoszerny" (w sensie nieprawilny), bo z maszynki, a nie siekany. No i "żeby białka nie marnować", poszło na whisky sour (to już oczywiście prawilne, angostura, skórka pomarańczowa itd.).

Tatarek dobry pod wszystko, ale z czystą rzeczywiście najlepszy.

[Autor1984 5692]

1 minutę temu, mroova napisał(-a):

Tatarek dobry pod wszystko, ale z czystą rzeczywiście najlepszy.

 

[Jan 13233]

14 godzin temu, mroova napisał(-a):

na obozach płetwonurków

 

wczesne czasy nurkowania w Polsce, sprzętu nie było trzeba było sobie radzić. Mój Ś.P. Ojciec tez wtedy nurkował (chyba zaczął w latach 60).

Edited August 14 by Jan

[mroova 4691]

1 godzinę temu, Jan napisał(-a):

sprzętu nie było trzeba było sobie radzić

 

Lata 80-te to może nie takie wczesne ale ze sprzętem nadal było krucho, dużo ruskiego szrotu albo powojskowy. Niektórzy brak pianki (w Polsce robił Stomil Grudziądz - mieliśmy właśnie taką) próbowali zastąpić kilkoma warstwami dresów opinanych w luźnych miejscach gumkami od wecków. 

A nurkowanie podlodowe w foce (skafander suchy) i sklejenie się w nogach zaworów odpowietrzających typu "kaczy dziób" pamiętam po dziś dzień - obróciło mnie do góry nogami i nie mogłem nic poradzić. Trochę naprawdę dobrych ludzi potopiło się w dziwnych okolicznościach.

[TomcioMiki 38504]

Obiado kolacja 😋😋😋

[czuszka 4568]

W dniu 13.08.2024 o 21:12, mroova napisał(-a):

Tatarek dobry pod wszystko, ale z czystą rzeczywiście najlepszy.

Ale się Panowie Koledzy rozmarzyli😀.

[TomcioMiki 38504]

Ostatni dzień nad morzem, trzeba było pozbierać, coś z tego będzie, jest z 4 kilo  🤗🤗🤗

[satanic 12962]

Taka sytuacja, przed pieczeniem.

 

 

[Autor1984 5692]

Jedyna ukraińska rzecz, którą toleruję

[kiniol 2253]

15 godzin temu, Autor1984 napisał(-a):

Jedyna ukraińska rzecz, którą toleruję

Bo wielu nie znasz...😉

[DawPi 313]

Posty nie na temat (nawet te z elementami kuchennymi) usunięte. Ci to mają wiedzieć to wiedzą kto co pisał. Proszę się powstrzymać przed takimi rozmowami w wątkach tematycznych.

Jeśli ktoś chce i uprawia z kimś polemikę to nic nie stoi na przeszkodzie by to zrobić w prywatnej wiadomości.

[Anansi 2641]

מנא, תקל, ופרסין

[Watch-er 1045]

Dziękuję.

[Osmodeusz 3507]

Mus wieprzowy, prószony pieprzem. Puree z gorczycy z dodatkiem octu winnego.

 

Wszystko podane w towarzystwie grzanki
(akcent pszenny)

 

🤗🤭😉

[JASI 1037]

-To muśnięcie musztardą zasługuje na co najmniej 1 gwiazdkę Michelin.-

 

Pozdrawiam Jacek 

[Krygo 15982]

14 godzin temu, Osmodeusz napisał(-a):

Mus wieprzowy, prószony pieprzem. Puree z gorczycy z dodatkiem octu winnego.
Wszystko podane w towarzystwie grzanki
(akcent pszenny)

 

🤗🤭😉

 

Oczywiście nadmieńmy, że Ty (nie) jesteś autorem