Wątek dla miłośników wina

[Kurzy 1536]

4 godziny temu, Watch-er napisał(-a):

A w 2 u Biro byłeś ?

 

Zamknięte było.

[Adi 3409]

3 godziny temu, eye_lip napisał(-a):

Jak ten sikacz? 

Ostatnio miałem go w ręku ale się nie zdecydowałem. 

Jego pijalność w dużym stopniu zależy od temperatury otoczenia. W piękny, upalny dzień, zmrożona Retsin to jest to co lubię bardzo a żywiczny posmak to coś wspaniałego.

Edytowane 4 Sierpnia 2021 przez Adi

[neclocus 246]

6 godzin temu, Adi napisał(-a):

Jego pijalność w dużym stopniu zależy od temperatury otoczenia. W piękny, upalny dzień, zmrożona Retsin to jest to co lubię bardzo a żywiczny posmak to coś wspaniałego.

tez od czasu do czasu pijam Retsine i ja lubie ale nigdy nie nazwalbym jej wspaniala ; )
jest po prostu oryginalna ze wzgledu na zywiczny smak, pozostala historia to zwykly
cienkusz przypominajacy greckie wina 'domowe' IMO ; )

[Adi 3409]

Napisałem że żywiczny posmak to coś wspaniałego, akurat dlatego, że kojarzy mi się z miłymi chwilami a nie że to wino jest wspaniałe  

[irekm 917]

Bardzo lubię te wino, nie drogie a dobre 

[loco50 27264]

Dziś w Batumi niedaleko promenady był taki kiermasz wyrobów regionalnych m. in. świetnych serów i win. Tu zaznaczę, że na winach nie znam się zupełnie. Czasami pijam i albo mi smakują albo nie. 

Na tych stoiskach można było pogedustować i kupić zarówno wina jak i sery, co też uczyniłem. Wino pierwsze-bajka, drugie b. dobre, trzecie też bajka, ale może nie tak wciagajaca😁

 

 

[petruss 45449]

Narobiliście smaka na czarnomorskie klimaty

[Gio 2624]

Co tu tak cicho? 

Zaczynam węgierski raport. Na początek zakup z węgierskiego Auchana. Żeby u nas supermarkety miały taką ofertę jakościowych win...

 

Musujący różowy Teleki Pinot Noir 2016

 

Teleki to winnica z bardzo wysoko spozycjonowanego regionu Villany. Szczycą się, że mają warunki klimatyczne jak Bordeaux. Faktycznie jest tam wielu producentów z naprawdę srogimi pozycjami w cenniku. Sam Teleki był do tej pory widoczny na niższych półkach z tanimi winami. Tym chętniej sięgnąłem po produkt z półki zdecydowanie wyższej. 6200 forintów to równo 80 zł. Butelka warta jest każdej tej złotówki. Wino robione metodą tradycyjną/szampańską z refermentacją w butelce. Wspaniały łososiowy kolor. Potężne jak na musiaka ciało, świetna kwasowość zbalansowana wyczuwalną odrobiną cukru resztkowego (sporą moim zdaniem jak na brut), niesamowita harmonia, rześkość i wigor w nosie. Czuć, że to nie jest świeżak tylko pięknie ułożone i dojrzałe wino.

Polecanko!

 

 

 

Edytowane 12 Sierpnia 2021 przez Gio

[Kurzy 1536]

51 minut temu, Gio napisał(-a):

Co tu tak cicho? 

Zaczynam węgierski raport. Na początek zakup z węgierskiego Auchana. Żeby u nas supermarkety miały taką ofertę jakościowych win...

 

Musujący różowy Teleki Pinot Noir 2016

 

Teleki to winnica z bardzo wysoko spozycjonowanego regionu Villany. Szczycą się, że mają warunki klimatyczne jak Bordeaux. Faktycznie jest tam wielu producentów z naprawdę srogimi pozycjami w cenniku. Sam Teleki był do tej pory widoczny na niższych półkach z tanimi winami. Tym chętniej sięgnąłem po produkt z półki zdecydowanie wyższej. 6200 forintów to równo 80 zł. Butelka warta jest każdej tej złotówki. Wino robione metodą tradycyjną/szampańską z refermentacją w butelce. Wspaniały łososiowy kolor. Potężne jak na musiaka ciało, świetna kwasowość zbalansowana wyczuwalną odrobiną cukru resztkowego (sporą moim zdaniem jak na brut), niesamowita harmonia, rześkość i wigor w nosie. Czuć, że to nie jest świeżak tylko pięknie ułożone i dojrzałe wino.

Polecanko!

 

 

 

Zrozumiale opisane. Dobry jesteś👍

Do "cięższych" dań super.

[Kurzy 1536]

Gio, piszesz już z domu, czy nadal bawisz?

[Gio 2624]

33 minuty temu, Kurzy napisał(-a):

Gio, piszesz już z domu, czy nadal bawisz?

 

Dopiero zacząłem 🙂 Na razie mam na rozkładzie umówione dwie degustacje w winnicach, w których jeszcze nie byłem i festiwal, który odwiedzałem do tej pory przez 11 lat.

A! No i zdjęcia trochę robię 😉

 

 

Edytowane 12 Sierpnia 2021 przez Gio

[Kurzy 1536]

Godzinę temu, Gio napisał(-a):

 

Dopiero zacząłem 🙂 Na razie mam na rozkładzie umówione dwie degustacje w winnicach, w których jeszcze nie byłem i festiwal, który odwiedzałem do tej pory przez 11 lat.

A! No i zdjęcia trochę robię 😉

 

 

Rewelacja! Dobrej zabawy☺

Pisz, jak dasz radę... 

Co to za miejsce?

[Gio 2624]

1 minutę temu, Kurzy napisał(-a):

Rewelacja! Dobrej zabawy☺

Pisz, jak dasz radę... 

Co to za miejsce?

 

Węgierski Hobbiton 😜

 

Taka zwykła wioska na północnych obrzeżach węgierskiego Tokaju. (Węgierskiego, bo kilka lat temu cwaniacy ze Słowacji też się podłączyli pod ten region. Ale spuszczam zasłonę milczenia na tę żenadę.) Wioska nazywa się Hercegkút. Niedaleko miasteczka Sarospatak z pięknym zamkiem i źródłami termalnymi.

[Kurzy 1536]

5 minut temu, Gio napisał(-a):

 

Węgierski Hobbiton 😜

 

Taka zwykła wioska na północnych obrzeżach węgierskiego Tokaju. (Węgierskiego, bo kilka lat temu cwaniacy ze Słowacji też się podłączyli pod ten region. Ale spuszczam zasłonę milczenia na tę żenadę.) Wioska nazywa się Hercegkút. Niedaleko miasteczka Sarospatak z pięknym zamkiem i źródłami termalnymi.

Dokładnie,  to samo skojarzenie.☺

Dziękuję za namiar.

Fotki super.

Edytowane 12 Sierpnia 2021 przez Kurzy

[Antiquarius 1067]

Mam pytanie do kolegów znających się na rzeczach akcesoryjnych. Nabyłem taki wiekowy korkociąg, który na dodatkową funkcję. Po przekręceniu skrzydełek o 90 stopni, korkociąg przekształca się w kranik. 

Czy spotkaliście się z czymś takim, to jakiś winiarski techniczny sprzęt czy jakaś wariacja konsumencka? Jest jakaś nazwa fachową?

[Christo 4001]

Mam nadzieję że za chwilę wypowie się ktoś bardziej doswiadczony, ale wg mnie to nie jest korkociąg tylko właśnie „kranik”, który umożliwia czerpanie wina z beczki (raczej nie zmieści się do butelki) bez usuwania korka, czyli takie „otwarcie” beczki.

[Antiquarius 1067]

5 godzin temu, Christo napisał(-a):

Mam nadzieję że za chwilę wypowie się ktoś bardziej doswiadczony, ale wg mnie to nie jest korkociąg tylko właśnie „kranik”, który umożliwia czerpanie wina z beczki (raczej nie zmieści się do butelki) bez usuwania korka, czyli takie „otwarcie” beczki.

Dzięki za glos w tej sprawie. No właśnie bez problemu daje sobie radę jako korkociąg. No ale może do beczki? Czy beczki z winem zamyka się korkiem korkowym czy drewnianym?

Edytowane 17 Sierpnia 2021 przez Antiquarius

[Christo 4001]

Niestety nie wiem. Ale jeżeli z powodzeniem wchodzi w korek w butelce tak jak piszesz, to raczej jest do zatyczek korkowych, drewno chyba jest zbyt twarde. Ale czekamy na kogoś z większą wiedzą, szybkie googlowanie nie przyniosło rezultatów...

[Watch-er 1794]

Zatyczki do beczek mogą być drewniane, korkowe, a obecnie stosuje się również silikonowe.

[Antiquarius 1067]

Czyli możliwe, ze to może być taki "korkowciąg" -kranik do testowania wina z zakorkowanej beczki.

[Watch-er 1794]

Zrobiłem mały research i okazało się, że jest to kranik do szampana. Ten model wkręca się w korek, ale są i proste wciskane, bez gwintu.

[Antiquarius 1067]

8 godzin temu, Watch-er napisał(-a):

Zrobiłem mały research i okazało się, że jest to kranik do szampana. Ten model wkręca się w korek, ale są i proste wciskane, bez gwintu.

Dzięki. A to ciekawostka. 

 

Faktycznie szukając  po słowach kluczowych 'tire bouchon champagne" wszystko jest już jasne.

 

Dzięki Kolego, jeśli pozwolisz wypiję zatem Twoje zdrowie!

Edytowane 19 Sierpnia 2021 przez Antiquarius

[Gio 2624]

Panie i panowie, pomału kończę wakacje w Tokaju. Mimo 13 lat eksploracji sporo nowych odkryć. Będę opisywał jak w końcu zasiądę do kompa.

[Watch-er 1794]

43 minuty temu, Antiquarius napisał(-a):

 

Dzięki Kolego, jeśli pozwolisz wypiję zatem Twoje zdrowie!

Na zdrowie ! 🍾

[Kurzy 1536]

5 godzin temu, Gio napisał(-a):

Panie i panowie, pomału kończę wakacje w Tokaju. Mimo 13 lat eksploracji sporo nowych odkryć. Będę opisywał jak w końcu zasiądę do kompa.

Czekam☺