Jump to content
Search In
  • More options...
Find results that contain...
Find results in...
News will be here
neuro

Nóż

Recommended Posts

12 godzin temu, loco50 napisał(-a):

 .... przy łożysku ma niedoróbki (fotka) . Druga strona ok. Może to u mnie zwyczajowo tak wyszlo (bo co ja kupię to zawsze jest mniej lub bardziej sp..... e😁). 

Przy nożu użytkowym nikt nie zwraca uwagi na takie drobiazgi. :huh:

Przy nożu kolekcjonerskim .... tak, ale do czasu aż dojdą nowe egzemplarze :)


"Nigdy nie rezygnuj z celu tylko dlatego, że osiągnięcie go wymaga czasu. Czas i tak upłynie."

Share this post


Link to post
Share on other sites

Powitoł

Mam noży więcej niż liczba moich kieszeni pomnożona przez liczbę moich rąk.

Każdy jest używany, bo czemu by nie.

Kolekcjonuję noże użytkowe.

I system oceny wykonani noża się wykrzacza :] :D

 

Nie mówię, że to powyższe dyskwalifikuje nóż, ale to ewidentny babol producenta i nie ma znaczenia czy nóż użytkowy czy półkownik.

A ZeTka smaczna :) Czekam aż zrobią wersję full tytan bo te okładki to dla mnie niepotrzebna komplikacja.

Edited by porcelanowy

porcelanowy: Nóż to Narzędzie => ntn.knives.pl

Z pamiętnika strapmakera amatora :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Babol, babol. Karbonik im pękł przy wierceniu. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 godzinę temu, loco50 napisał(-a):

Babol, babol. Karbonik im pękł przy wierceniu. 

Oddaj go zuruck!


To jest moje zdanie i ja je całkowicie popieram.

Share this post


Link to post
Share on other sites

No właśnie się waham😁

Share this post


Link to post
Share on other sites

Wahać to Ty się możesz po flaszce whisky. Tu nie ma co się zastanawiać.


To jest moje zdanie i ja je całkowicie popieram.

Share this post


Link to post
Share on other sites

To i ja się pochwalę a przy okazji zapytam.

Wybrałem sobie w prezencie nóż do noszenia na co dzień - często tu wzmiankowany Ka-bar Dozier. Na samym końcu decyzja była między nim a Ontario Rat 2 ale przeważyła kolorystyka zgodna z gustami ofiarodawczyni (Rat byłby bardziej klasyczny bo czarny ze srebrnym ostrzem, mi się podobały oba). Z całej listy noży jakie rozważałem tylko te dwa miałem szansę pomacać. co zawęziło wybór.

Nie używałem go na razie długo ani bardzo intensywnie ale z wyboru jestem zadowolony. Kolory fajne (choć czarna farba z ostrza pewnie zejdzie niedługo), jest całkiem lekki więc nie ciąży w kieszeni, rękojeść komfortowo duża (nie mam wielkich dłoni) i jak na to do czego będzie realnie używany to wystarczająco wytrzymały.

Z minusów to po noszeniu go przez miesiąc klips wolałbym jednak typu deep carry. Tu wystaje z kieszeni około 2 cm rękojeści co pomaga w wyciąganiu ale w normalnych ciuchach lepiej by się nosiło schowany całkowicie. W prozaicznych, codziennych zastosowaniach typu krojenie bułki ostrze mogło by być jednak ciut dłuższe. Tu mamy 8 cm a krawędzi tnącej 7,5 cm przy czym zamknięty nóż ma 11 cm i tego wymiaru już bym nie chciał zwiększać więc akceptuję kompromis. W Opinelu 6 mam 7,5 cm ostrza i KT a po złożeniu ciut powyżej 9,5 cm więc tam proporcje są korzystniejsze ale też ostrze jest niższe. Nóż fabrycznie nie był też jakoś spektakularnie ostry - nie golił ani jakoś ładnie nie ciął kartki, do tego bliżej rękojeści jest mniej ostry.

 

I tu pytanie. Jaki w miarę budżetowy sprzęt do ostrzenia byście polecili? Nie mam praktycznie żadnego doświadczenia w ostrzeniu - kuchenniaki ostrzę na ostrzałce fiskarsa z ikei plus dwa lepsze zanoszę czasem do znajomego więc trzeba przyjąć, że musiało by to być narzędzie mocno wspomagające utrzymanie kąta czy prowadzenie noża. Nie mam żadnych noży z wymagającej stali więc w tym aspekcie nie mam wielkich wymagań co do materiału ściernego. Chciałbym móc na tym naostrzyć wszystko począwszy od Opinela 4 po nóż szefa kuchni.

ka-bar dozier IMG_20210822_112456.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kamień wodny. Ja mam chyba Taidea, ale jest tego w ch... Używam 400 na grubo i 1000 do dopieszczenia. Mam też jakiś drobniejszy ale nie pamiętam jaki bo nie używałem. 

Edited by loco50

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 minuty temu, loco50 napisał(-a):

Kamień 

Do kamienia trzeba mieć doświadczenie w prowadzeniu noża z ręki, a tego Kolega nie posiada. Chyba najrozsądniejsze są ostrzałki takie ze sterczącymi pod kątem prętami, tam kąty są już ustawione a sama ostrzałka niezbyt skomplikowana. 

Na przykład: https://sharg.pl/product-pol-112293-Ostrzalka-Spyderco-Gauntlet-Select-Sharpening-System-603F.html

W tym sklepie użytkownicy zalogowani na knives.pl mają 10 % rabatu po podaniu kodu (jest podany w wątku Sharg)

A co do noża to się nie martw ... będą następne, choroba się rozwija. :)

 


"Nigdy nie rezygnuj z celu tylko dlatego, że osiągnięcie go wymaga czasu. Czas i tak upłynie."

Share this post


Link to post
Share on other sites

No właśnie kamień jawi mi się jako bardzo prosty ale tylko w zakresie konstrukcji 😉 Docelowo pewnie sobie sprawię, choćby po to żeby sprawdzić jak się tego używa ale teraz wolałbym coś łatwiejszego.

Z tego co rozeznawałem to są systemy typu Lansky Turn Box / Spyderco Tri-angle czyli z prętami pod kątem, urządzenia typu Lansky System / Ganzo Touch Pro gdzie kamień porusza się na prowadnicy, ostrzałki ze szczeliną w której są ustawione w V kamienie, pręty ostrzące (kojarzące się z kuchnią) no i płaskie kamienie. Szlifierki taśmowe itp. pomijam. Ale co z tego wybrać jako dające najlepszy stosunek skuteczności i prostoty użycia do ceny?

Share this post


Link to post
Share on other sites
34 minuty temu, M-kwadrat napisał(-a):

No właśnie kamień jawi mi się jako bardzo prosty ale tylko w zakresie konstrukcji 😉 Docelowo pewnie sobie sprawię, choćby po to żeby sprawdzić jak się tego używa ale teraz wolałbym coś łatwiejszego.

Z tego co rozeznawałem to są systemy typu Lansky Turn Box / Spyderco Tri-angle czyli z prętami pod kątem, urządzenia typu Lansky System / Ganzo Touch Pro gdzie kamień porusza się na prowadnicy, ostrzałki ze szczeliną w której są ustawione w V kamienie, pręty ostrzące (kojarzące się z kuchnią) no i płaskie kamienie. Szlifierki taśmowe itp. pomijam. Ale co z tego wybrać jako dające najlepszy stosunek skuteczności i prostoty użycia do ceny?

 


"Nigdy nie rezygnuj z celu tylko dlatego, że osiągnięcie go wymaga czasu. Czas i tak upłynie."

Share this post


Link to post
Share on other sites

No bez przesady. To nie rakieta kosmiczna. Wziąć jakiś stary nożyk i głaskać. Nabierać szybko wprawy, to nie gra na harfie 😁

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 godziny temu, M-kwadrat napisał(-a):

No właśnie kamień jawi mi się jako bardzo prosty ale tylko w zakresie konstrukcji 😉 Docelowo pewnie sobie sprawię, choćby po to żeby sprawdzić jak się tego używa ale teraz wolałbym coś łatwiejszego.

Z tego co rozeznawałem to są systemy typu Lansky Turn Box / Spyderco Tri-angle czyli z prętami pod kątem, urządzenia typu Lansky System / Ganzo Touch Pro gdzie kamień porusza się na prowadnicy, ostrzałki ze szczeliną w której są ustawione w V kamienie, pręty ostrzące (kojarzące się z kuchnią) no i płaskie kamienie. Szlifierki taśmowe itp. pomijam. Ale co z tego wybrać jako dające najlepszy stosunek skuteczności i prostoty użycia do ceny?

Ja zakupiłem Spyderco-Tri-Angle i ostrzę nią wszystkie znajdujące się w domu noże i nożyczki. Takiego pająka obrabiam w minutę, duży nóż kuchenny z większym ostrzem do 2 minut.  


To jest moje zdanie i ja je całkowicie popieram.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Rzecz gustu ale jak o mnie chodzi to po przejściu dużej ilości ostrzałek m.in. triangle, różne taide'y, kamienie, lansky/chińczyki systemowe polecam Worksharp Benchstone (zadziała kod z knives w kolbie). Nie muszę nic rozkładać jak przy prętach, jest opcja ostrzenia z odblokowanym kamieniem, który przy końcu ostrzenia przechyla się co powoduje, że nie robię żadnych ewolucji tylko cały czas trzymam nóż pod jednym kątem. Do tego ma prowadnice 20 stopni więc naprawdę łatwo się nauczyć na niej ostrzyć. Uzyskałem na niej lepszy poziom ostrości niż fabrycznie (kończę na 600 bez ceramiki potem strop). Płytki diamentowe w razie zajechania można sobie zamówić i wymienić. Jedyna wada, że przydałaby się jeszcze niższa gradacja diamentów pod przeprofilowanie.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ok. Chwila prawdy. Pajączek to zamiana za mikrusa Dragonfly,który ginął w mojej łapie drwala😁

 

 

DSC_0100.JPG

DSC_0101.JPG

DSC_0102.JPG

DSC_0103.JPG

Share this post


Link to post
Share on other sites
Ok. Chwila prawdy. Pajączek to zamiana za mikrusa Dragonfly,który ginął w mojej łapie drwala
 
 
DSC_0100.thumb.JPG.046839daf955012a19484272cbcdaa6b.JPG
DSC_0101.thumb.JPG.5bc1e9e70a32cbacbbc52b4d4c91e888.JPG
DSC_0102.thumb.JPG.07c6fe0abdba11a4e25009aba8a33f89.JPG
DSC_0103.thumb.JPG.b6f1df274579674e9995732575709793.JPG
I jak wrażenia? Przyznam się, że u mnie zakupiony kiedyś a potem leżakowany (2 razy w kieszeni). Ostatecznie po fascynacji pająkami przesiadłem się na motylki ale nie potrafię się stretcha pozbyć.;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Podoba mi się jego niespajderkowska 😁 klinga. I na razie nic więcej bo dopiero z pudełka go wyjąłem. 

Edited by loco50

Share this post


Link to post
Share on other sites

Stereo. 

To poproszę okazać zawartość. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 minut temu, Burns napisał(-a):

 

A co ja gorszy ?

 

Zaraz koledzy zaczną się licytować który ma większego .... noża ofkors :huh:


"Nigdy nie rezygnuj z celu tylko dlatego, że osiągnięcie go wymaga czasu. Czas i tak upłynie."

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.