Miłośnicy whisky ("wody życia") - łączmy się.

[mario1971 53375]

Godzinę temu, machlo napisał(-a):

Czy też tak macie, że poniżej 46% odczuwacie, że łycha jest rozwodniona. Nawet nie tyle chodzi o intensywność zapachu, czy smaku, a same body - rzadkie.
Od jakiegoś czasu staram się unikać niższych stężeń, a nawet celować bliżej 50%. Skutek uboczny to bardziej odczuwalny alkohol, ale zauważam, że w ten sposób wydajność butelki znacznie wzrasta - ta sama ilość w kieliszku cieszy aromatem i smakiem dłużej, a doznania lepsze tylko trzeba popijać mniejszymi siorbnięciami.

Nie. Ilość promili nie idzie w parze z jakością, intensywnością i wysublimowanym smakiem whisky. To, co wyczuwają nasze kubki smakowe zależy od wielu składowych: rodzaju użytego spirytusu, sposobu destylacji, drewna użytego do leżakowania i dojrzewania whisky, a także filtracji. 

 

Edytowane 30 Marca 2021 przez mario1971

[Annihilator 593]

Godzinę temu, machlo napisał(-a):

Czy też tak macie, że poniżej 46% odczuwacie, że łycha jest rozwodniona. Nawet nie tyle chodzi o intensywność zapachu, czy smaku, a same body - rzadkie.
Od jakiegoś czasu staram się unikać niższych stężeń, a nawet celować bliżej 50%. Skutek uboczny to bardziej odczuwalny alkohol, ale zauważam, że w ten sposób wydajność butelki znacznie wzrasta - ta sama ilość w kieliszku cieszy aromatem i smakiem dłużej, a doznania lepsze tylko trzeba popijać mniejszymi siorbnięciami.

Od dłuższego czasu powtarzam jak mantrę, że dla mnie whisky zaczyna się od 45,8%.

W tej chwili posiadam 100 butelek whisky i chyba tylko 6 ma poniżej tej wartości z czego połowa to bourbony.

A butelkowanie whisky starszych niż 18 lat poniżej tej wartości powinno być karane chłostą.

4 minuty temu, mario1971 napisał(-a):

Nie. Ilość promili nie idzie w parze z jakością, intensywnością i wysublimowanym smakiem whisky. To, co wyczuwają nasze kubki smakowe zależy od wielu składowych: rodzaju użytego spirytusu, sposobu destylacji, drewna użytego do leżakowania i dojrzewania whisky, a także filtracji. 

 

Otóż idzie w parze jak najbardziej.

Edytowane 30 Marca 2021 przez Annihilator

[disaster3 1041]

@Annihilator, zgadzam się. 👍

 

Od jakiegoś czasu, to to co mam w domu z podstawek i jest poniżej 45.8% traktuje jako "grę wstępną"  dla podniebienia przed wypiciem czegoś porządnego.

Oczywiście sa od tego wyjątki jak chociażby laga 16Yo (43%) ale takich wyjątków jest naprawdę nie wiele.

Poza tym wysoki % alkoholu nie zawsze idzie z tym ze sciąga język, wykrzywia gębę. jak tak jest , to zwykle jest to "gówniana" whisky, kiepsko zrobiona/zmieszana, alkohol słabo ukryty.

Elijah Craig 12YO Single Barrel batch C908 - abv 65,8% - pije się doskonale lepiej niż niektore 40'stki wykrzywiające "gębę".

[Annihilator 593]

@disaster3, zgadzam się. 😁

Highland Park 2008 Germany 65,1% - z niedowierzaniem sprawdzałem abv, łagodna i gładka jak dobrze zrobiona 46-tka.

Laphroaig 10yo 40% - nie przeszkadza mi tak niskie abv. Choć 10yo cs o NIEBO lepszy!

[artooro 1000]

Dzisiejsza dostawa

[machlo 5597]

Ostatni zakup z promek

[adiblue2 4377]

Takie dojechały dzisiaj. Dla mnie nieznane, może kiedyś coś próbowałem ale nie pamiętam. Niby z Islay...
 
 

O, na jednym zdjęciu moje dwie ulubione butelki, Laddie i Buna
Niby z Islay, ale bez cienia dymności więc dalekie od stereotypowego smaku. Akurat tak jak lubię
Polecam spróbować z orzechami nerkowca.
Zwłaszcza z Buną mi się takie połączenie znakomicie komponuje.

[fanfar19 5274]

15 godzin temu, adiblue2 napisał(-a):

O, na jednym zdjęciu moje dwie ulubione butelki, Laddie i Buna
Niby z Islay, ale bez cienia dymności więc dalekie od stereotypowego smaku. Akurat tak jak lubię
Polecam spróbować z orzechami nerkowca.
Zwłaszcza z Buną mi się takie połączenie znakomicie komponuje.

 

 

Na razie otworzyłem Bruichladdich The Classic Laddie. Mocno mnie zdziwiła, ponieważ faktycznie torfu tam nie czuć.

Na początku trochę mi język cierpł i jakby słabo smak odczuwałem. Może przez te 50%, nawiązując do rozmowy kolegów powyżej o zawartości alkoholu. A może whisky "gówniana", jak napisał kolega @disaster3. Nie wiem. Dodałem kapkę wody i miałem wrażenie, że się "otworzyła". Delikatna, gładka, bardziej smakowała jak whisky ze Speyside, tylko bez takiej kwasowości, którą odczuwałem pijąc np. Glenfiddich'a.

Ogólnie pozostawiła bardzo pozytywne wrażenie.

 

[disaster3 1041]

tej nie piłem, może i faktycznie "gówniana"  chociaż "gówniana" głównie się odnosi do tego jak alkohol słabo ukryty, wtedy jest ewidentnie gówniana ale mną sobie głowy nie ma co zawracać. Pijcie na zdrowie!

Piłem z tej destylarni a w zasadzie opróżniłem dość szybko bo pyszne Port Charlotte 10YO, Port Charlotte OLC:01 i jeszcze z pół butelki mam Port Charlotte MRC:01, wszystkie 50+% . Przy żadnej nic mi nie cierpło ani nie drętwiało  , w swojej cenie doskonałe.

[adiblue2 4377]

Porównując Laddie do takiej np Aberlour 12 czuje mniej pieprzności. Laddie sporo zyskuje jak pooddycha kilkanaście minut. Uwielbiam przez pierwsze minuty jedynie raczyć się aromatem z Glencairna. Faktycznie kropla wody ją trochę otwiera, ale też nie ma co doszukiwać się złożoności w tak młodej whisky.
Zwykle można spotkać 6-7 letnie. 8letnia jest już brandowana. Dlatego ja jednak wolę ją w czystej formie.  Natomiast w przypadku Bunny w moim odczuciu dodanie wody już zupełnie psuje efekt. 
A, żeby nie było tylko o tych dwóch dodaję butelkę z którą mam spory problem.
Z jednej strony jest spójna, smaczna jak wyśmienity deser. Z drugiej mam problem wyodrębnić jakieś konkretne nuty smakowe. Czy to wada? Niekoniecznie. Ale w tym wszystkim jakoś mam mieszane uczucia. Raz kocham, raz niekoniecznie. 
Na pewno do niej wrócę bo juz osuszyłem całkiem butelkę.
A mowa o Balblair 12.

[mario1971 53375]

3 godziny temu, adiblue2 napisał(-a):

Porównując Laddie do takiej np Aberlour 12 czuje mniej pieprzności. Laddie sporo zyskuje jak pooddycha kilkanaście minut. Uwielbiam przez pierwsze minuty jedynie raczyć się aromatem z Glencairna. Faktycznie kropla wody ją trochę otwiera, ale też nie ma co doszukiwać się złożoności w tak młodej whisky.
Zwykle można spotkać 6-7 letnie. 8letnia jest już brandowana. Dlatego ja jednak wolę ją w czystej formie.  Natomiast w przypadku Bunny w moim odczuciu dodanie wody już zupełnie psuje efekt. 
A, żeby nie było tylko o tych dwóch dodaję butelkę z którą mam spory problem.
Z jednej strony jest spójna, smaczna jak wyśmienity deser. Z drugiej mam problem wyodrębnić jakieś konkretne nuty smakowe. Czy to wada? Niekoniecznie. Ale w tym wszystkim jakoś mam mieszane uczucia. Raz kocham, raz niekoniecznie. 
Na pewno do niej wrócę bo juz osuszyłem całkiem butelkę.
A mowa o Balblair 12.

 

Witamy nowego kolegę w Klubie AA 

[loco50 27257]

Laddie jak Laddie, przyzwoity malt jakich wiele. Wybitnie w pamięci nie zostaje, ale wstydu nie ma. 

[adiblue2 4377]

Witamy nowego kolegę w Klubie AA 

Cała przyjemność po mojej stronie.

[loco50 27257]

Świetna. Skąd? 

[adiblue2 4377]

2 hours ago, loco50 said:

Świetna. Skąd? 

ten konkretny wzór z aamutee.net

Wysyłka do Polski około 3tygodnie, dodatkowo 8 dolców.

Ale sa całkiem podobne na amazon.

[mario1971 53375]

Mogę podsumować ją jednym słowem - rewelacja! To jest to

[beniowski 6456]

[loco50 27257]

11 godzin temu, mario1971 napisał(-a):

Mogę podsumować ją jednym słowem - rewelacja! To jest to

Mówiłem, że będzie Pan zadowolony 😁

[Jan 10837]

laga zawsze dobra:)

[mario1971 53375]

Bardzo przyjemna, nie tak dymna jak Ardbeg Uigedail - zdedycowanie mnie jodyny  Lubię takie klimaty - zapisałem ją w swoich ulubionych.

[CIESLUT 378]

Stówka w a...n

[loco50 27257]

Taki ajrisz wpadł 

 

 

[artooro 1000]

2 godziny temu, CIESLUT napisał(-a):

Stówka w a...n

Wybitny nie jest ale bardzo poprawna whiskey, jeden z moich pierwszych maltów i bardzo dobrze go wspominam (czego nie mogę powiedzieć np o Scarabus-ie), w tych pieniadzach trudno coś lepszego kupić choć ja mało jeszcze piłem

[CIESLUT 378]

52 minuty temu, artooro napisał(-a):

Wybitny nie jest ale bardzo poprawna whiskey, jeden z moich pierwszych maltów i bardzo dobrze go wspominam (czego nie mogę powiedzieć np o Scarabus-ie), w tych pieniadzach trudno coś lepszego kupić choć ja mało jeszcze piłem

Dla mnie scarabus bardziej przypadł do gustu

ten sexton idealny na początek bo jest jak to nazwać ? - „ lajtowy” ?

w porównaniu z laphroaig czy ardbeg to jakbym pił wodę

troche mocno przebija migdał jakby olejku dolali ale mozna niuchnac kilka innych nut

[artooro 1000]

19 minut temu, CIESLUT napisał(-a):

Dla mnie scarabus bardziej przypadł do gustu

ten sexton idealny na początek bo jest jak to nazwać ? - „ lajtowy” ?

w porównaniu z laphroaig czy ardbeg to jakbym pił wodę

troche mocno przebija migdał jakby olejku dolali ale mozna niuchnac kilka innych nut

Kwestia gustu, Scarabus to na razie jedyna butelka, z którą okropnie sie męczyłem, z colą czy bez nie dało się łyknać, szpital i jodyna do kwadratu, na samo wspomnienie mną trzęsie 🤮