Jakie piwo na piątkowy wieczór?

[pharmacon 181]

Po takich pochlebnych opiniach spodziewałem się po nim czegoś więcej . Piłem też ostatnio piątkę z kooperacji Pracowni i Szału Piw, piwo w stylu pepper stout. Również naprawdę bardzo mi smakowało. Nie było takie ostre jak piwa z chilli, raczej od połowy butelki delikatnie, przyjemnie drażniło gardło. A baza to bardzo przyjemny stout . Nie wiem które z tych dwóch jest lepsze, chyba będzie remis i dogrywka .

Angelo, ja uwarzyłem 3 warki, od początku z zacieraniem. Nie były idealne, zawsze coś poszło nie tak, ale były o dwa nieba lepsze od piwa z ekstraktu, które robił znajomy. To jego to miał być bitter czy ESB, a smakował jak podpiwek.

Edytowane 29 Maja 2015 przez pharmacon

[Gość Szymon.]

 To jego to miał być bitter czy ESB, a smakował jak podpiwek.

 

ESB to strasznie przynudziasty styl jest

[pharmacon 181]

Ja tam czasem lubię taką klasykę angielską . Jak będzie dobrze nachmielony, to te angielskie chmiele aromatyczne też są przyjemne . Mimo wszystko z ekstraktu nie wyszło nic, co miałoby przypominać takie piwo. Spora część wylądowała w kiblu.

[Adi 3410]

witam Panowie.

 

czy produkty tego typu maja sens?

czy poprostu sie nie zatruje i czy wyjdzie cos z tego?

macie moze jakies doswiadczenie z tego typu produktami?

 

http://allegro.pl/coopers-lager-piwo-koncentrat-brew-kit-slod-chmiel-i4985138492.html

 

Oczywiście, że ma sens. Jeśli do warzenia zastosujesz dobre brewkit (coopers są niezłe) do tego dobry i odpowiedni słód - poeksperymentujesz z dochmielaniem na zimno - to można uzyskać fany efekt. A niezależnie od kombinacji - brewkit + słód - zawsze będzie smaczniejsze od wszelakich koncernówek. Nawet jak dasz zamiast słodu zwykły cukier.

Ja z samego ekstraktu zrobiłem z 7 warek. Niestety 2 razy użyłem Gozdawy i te dwa razy wyszło byle co. Stout o smaku podpiwka, i przeniczne, o zapachu wyziewów z koksowni - i nie było to zakażenie.

Edytowane 29 Maja 2015 przez Adi

[Gość Szymon.]

Oczywiście, że ma sens. Jeśli do warzenia zastosujesz dobre brewkit (coopers są niezłe) do tego dobry i odpowiedni słód - poeksperymentujesz z dochmielaniem na zimno - to można uzyskać fany efekt. A niezależnie od kombinacji - brewkit + słód - zawsze będzie smaczniejsze od wszelakich koncernówek. Nawet jak dasz zamiast słodu zwykły cukier.

Ja z samego ekstraktu zrobiłem z 7 warek. Niestety 2 razy użyłem Gozdawy i te dwa razy wyszło byle co. Stout o smaku podpiwka, i przeniczne, o zapachu wyziewów z koksowni - i nie było to zakażenie.

 

 

Chyba zamiast słodu chodziło Ci o chmiel

[Gość Angelo]

Oczywiście, że ma sens. Jeśli do warzenia zastosujesz dobre brewkit (coopers są niezłe) do tego dobry i odpowiedni słód - poeksperymentujesz z dochmielaniem na zimno - to można uzyskać fany efekt. A niezależnie od kombinacji - brewkit + słód - zawsze będzie smaczniejsze od wszelakich koncernówek. Nawet jak dasz zamiast słodu zwykły cukier.

Ja z samego ekstraktu zrobiłem z 7 warek. Niestety 2 razy użyłem Gozdawy i te dwa razy wyszło byle co. Stout o smaku podpiwka, i przeniczne, o zapachu wyziewów z koksowni - i nie było to zakażenie.

dzieki. wiec jesli dobrze zrozumialem... to lepiej dosladzac np.glukoza niz zwyklym cukrem?

[Adi 3410]

Chyba zamiast słodu chodziło Ci o chmiel

Oczywiście, że o słód.

Do brewkita nachmielonego dodajesz cukier - bo poziom nachmielenia jest wg receptury na np 23 litry, a poziom cukru jest na ok 12 litrów - bez dodania cukru lub słodu  - dla smaku zdecydowanie lepiej słodu - piwo nie osiągnie odpowiedniego poziomu alkoholu, o smaku nie wspominając. 

[pharmacon 181]

Po co w takim razie używać gotowych brew kitów skoro i tak trzeba równocześnie zacierać słód? Dochmielać to rozumiem, ale dodawanie słodu to bezsens.

[Adi 3410]

Mylisz się. Słód można kupić w formie syropu, i to z jęczmienia o różnym stopniu palenia. JEst także proszkowany słód - polecam do wypieków zamiast cukru. I nie jest oto bezsens. Abu piwo odpowiedni sfermentowało do brewkita musisz i tak dodać cukier. Po co cukier, skoro słod pozwala na osiągnięcie zdecydowanie lepszych efektów. Oczywiście zamiast kilograma cukru musi być ok 1,5 2 kg gęstego słodu, ale smak takiego piwa z brewkita jest dużo lepszy. Może dla Ciebie to jest bezsens + ale im lepiej piwo smakuje, tym jego warzenie ma wikększy sens. Szczególnie, gdy nie mam czasu ani ochoty na zacieranie. 

[Mistrz17 5658]

U mnie dzisiaj 5 tatr na stresa jakiś szampon z nalewaka, Perła chyba. Normalnie Timotei do włosów. I do domu.

Edytowane 29 Maja 2015 przez Mistrz17

[Gość Szymon.]

Gadaliśmy ostatnio o tym z ojcem i wczoraj postanowił zrealizować i podesłał foty.

 

W okolicach naszego miejsca na ognisko mamy teraz takie coś:

 

 

Plan jest taki, że będzie tam ciągle awaryjny zapas browarów lub innych butelek ) (zawsze chłodnych, bo w ziemi chłodno) 

 

 

Zastanawiam się, czy sobie w kącie działki nie zrobić jeszcze ze 3-4 takich do leżakowania piw.

[Gość Angelo]

hehe. super sprawa   

[Daniel*Komandir 28]

Dawać go na mistrzów kropka org   

[mararg 5]

W weekend było tak... Pychota...

[Maks 3 10]

san2.jpg

 

 

Kolor: ciemny bursztynowy

Piana: nie zrobiłem (wole bez piany)

Zapach: słodki - słodowy, egzotyczne owoce, drożdże 

Smak: średnia goryczka, mocno słodowe a nawet słodkie, ale taki styl; lekka orzeźwiająca kwaskowatość

Wysycenie: średnie, pasuje

 

Piwo zdecydowanie w stylu i bardzo smaczne

 

san1.jpg

Po teście. Tak jak napisałeś,wszystko się zgadza. Mi piana wyszła,ale była słaba i nie trwała ( też nie lubię piany,więc bardzo się nie starałem)

 

Piwo w stylu, dla mnie smaczne (tylko lub aż )

 

ps.

 

Piotrek z Bagien dopiero przede mną...

[qniczynka 38]

 

 

Kolor: słomkowy

Piana: ledwo co, opadła migiem

Zapach: słodki - słodowy, leciutka wędzoność, lekki chmiel

Smak: lekkie piwo o wyczuwalnej wedzoności i przyjemnym w smaku chmielu takim ziołowym

Wysycenie: wysokie, tak ma być

 

Piwo zdecydowanie w stylu, idealne na upały i gdy nie chce by szybko uderzyło do głowy - alko 2,7%

[qniczynka 38]

Właśnie skończyłem:

 

 

I UWAGA!!!!

 

Sugeruje czym prędzej biec do sklepu do własna degustacyjną sztukę pochodzącą z partii o terminie:

 

dlaczego?????

 

BO:

 

Kolor: ciemny bursztynowy

Piana: była piękna, drobno pęcherzykowa, wyglądała super

Zapach: słodki - słodowy, i..... cała reszta: owoce tropikalne, cytrusy, mango pachniało PIĘKNIE!!!

Smak: wyrazisty smak w każdym jego apowym aspekcie: goryczka fantastyczna, niezalegająca, średnia, przyjemnie orzeźwiająca. Słodowość fantastycznie zbalansowana. Owocowaość i tropikalność w smaku na najwyższym poziomie.

Wysycenie: średnie

 

TAK dokładnie TAK powinna smakować wg mnie APA

[Gość Szymon.]

Piłem wczoraj (nie pierwszy raz zresztą). 

Dobre piwo to jest.

[qniczynka 38]

Dlatego o tej konkretnej warce pisze, bo za każdym razem troszeczkę sie zmienia receptura.

[sirkozi 14]

Chciałbym spróbować pierwszy raz piwa typy Ale. Co polecacie na początek?

 

I jeszcze jedna rzecz. Byłem ostatnio w Belgii i piłem tam miejscowe piwo. W sklepach były najczęściej 3 rodzaje jasnych - Trippel (9-10%), coś pomiędzy i blond (6%). Jakiego typu są to piwa? Wydaje mi się, że różniły się od naszych typowych lagerów, ale nie znam się na tym za bardzo.

[Wróżek Chrzestny 4]

U mnie dziś Połczyńskie Chmielowe

[lpociask 21]

 

 

Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[blaise 78]

Chciałbym spróbować pierwszy raz piwa typy Ale. Co polecacie na początek?

 

I jeszcze jedna rzecz. Byłem ostatnio w Belgii i piłem tam miejscowe piwo. W sklepach były najczęściej 3 rodzaje jasnych - Trippel (9-10%), coś pomiędzy i blond (6%). Jakiego typu są to piwa? Wydaje mi się, że różniły się od naszych typowych lagerów, ale nie znam się na tym za bardzo.

To były właśnie piwa typu Ale, ale belgijskie a one są dość specyficzne. Klasyczne Ale nie są aż tak ciekawe. Na początek polecam Pacific z Artezana, świetne piwo na letnie dni, tyle że z tego co pamiętam jest to IPA. Później musisz eksperymentować i sprawdzić jaki styl piwa Ci leży. Wybór masz przeogromny. Edytowane 8 Czerwca 2015 przez blaise

[qniczynka 38]

 

 

Kolor: ciemny bursztynowy, klarowne

Piana: ledwo co, opadła migiem

Zapach: lekko słodki - słodowy, wyraźna nuta Earl Greya, lekka Citra i niestety koci mocz

Smak: na pierwszym planie jest herbata, nawet za bardzo, potem lekka słodowość, goryczka chmielowa przykryta goryczą herbaty, goryczka wysokaa lecz niezalegająca

Wysycenie: średnie

 

 

Wg mojej żony piwo ma smak za mocnej herbaty.

 

Ciekawe, warte spróbowania, nawet pijalne

[kornel91 48302]

A u mnie dzisiaj perła.