Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)

[Gość Szymon.]

Ale w którym wydaniu?

Surowa cy w zalewie?

 

surowa of course.

Jaka to odmiana?

[Gość Kwiatek]

No właśnie jaka to odmiana... ojciec gdzieś to kupił na targu, w tej chwili to już siewka z zeszłego roku i nikt nie ma pojęcia co to...

Podaj adres na PW to Ci podeślę do konsumpcji

Edytowane 10 Września 2015 przez Kwiatek

[Master Yoda 2171]

Zasusz,zmiel i dodawaj do dań na ostro.

[Gość Kwiatek]

Zasuszyć z pestkami czy bez?

Edytowane 10 Września 2015 przez Kwiatek

[Master Yoda 2171]

"Z"

[Gość Kwiatek]

Dziękuję

[Gość Szymon.]

Zasusz,zmiel i dodawaj do dań na ostro.

 

O to to. Ja tak robię

[Master Yoda 2171]

By nie bylo, zdjęcie z przed minuty.

[seiken 86]

Zasuszyć z pestkami czy bez?

Pestki mają najwiecej kapsaicyny bez nich "moc" spada o 50%

[seiken 86]

By nie bylo, zdjęcie z przed minuty.IMG_20150910_145248.jpg

Byś sie podzielił 

[Master Yoda 2171]

Starczy mi na dzien...góra dwa więc nie ma czym dzielić

[Gość Kwiatek]

Pestki mają najwiecej kapsaicyny bez nich "moc" spada o 50%

To tych moich z pestkami nawet nie próbowałem, a wydawało mi się że mam wysoki próg wytrzymałości

 

Te moje wyglądają bardziej agresywnie od tych które pokazał Marek.

 

Tu na zdjęciu już ujarzmione w słoiku

 

 

Później podeślę fotki surowej

[seiken 86]

Bo te co on pokazał to peperoni

[Master Yoda 2171]

A nie na odwrót.-chili i peperoni.....?

( moje chili, @ kwiatka peperoni)

Edytowane 10 Września 2015 przez cook

[kornel91 84775]

Chyba nie dokończyłeś jeszcze?

 Skończyłem a też nie obieram papryki.

 

@dziadek mam żonę ale leczo lubię robić sam  

[Master Yoda 2171]

To chyba się smakiem 'ratujesz' bo wyglądem nie bardzo....

Wydaje mi sie ze nie dusileś warzyw ani mięsa nie obsmażałeś.....tylko chlup do gara

[kornel91 84775]

To chyba się smakiem 'ratujesz' bo wyglądem nie bardzo....

Wydaje mi sie ze nie dusileś warzyw ani mięsa nie obsmażałeś.....tylko chlup do gara

 

Dobrze napisałeś, że Ci się wydaje

Najpierw gotowalem samą paprykę aby zmiekła, na patelni usmazylem pieczarki zeby nie bylo wody.Potem udusilem cebulkę i na końcu wędliny. Do garka dodałem pokrojone pomidory po kilku minutach resztę i jeszcze z 15 minut wszyztko razem dusilem.

[Master Yoda 2171]

Nie jest to zgodne ze sztuką kulinarną ale smacznego

[Gość Kwiatek]

Ja tak się wkręciłem z tymi papryczkami że dziś postanowiłem zrobić coś takiego jak "Chili con carne"

Cebula przyszklona później czosnek i wspomniane papryczki

Potem mięso wołowe

 

Bulion, pomidorki i przecier

 

Potem papryki kolorowe poddusić

Na koniec pieprz.... duuużo pieprzu! Papryka słodka i odrobina oregano

I do tego kukurydza i fasola

Nie będzie zdrowo ale jakie dobre!!!

 

Czy to jest zgodne ze sztuką kulinarną?

[Master Yoda 2171]

Jak pieprz byl młotkowany to tak

[Gość Kwiatek]

Nie był mlotkowany takim ręcznym młynkiem go mieliłem... wiedziałem, że coś zrobiłem źle

[Gość fankaDaktarina]

I znowu się zamknie w samochodzie.... Oj Kwiatku... Ciągle coś nie tak

[Master Yoda 2171]

Nie był mlotkowany takim ręcznym młynkiem go mieliłem... wiedziałem, że coś zrobiłem źle

Jest ok,wszystko super zrobiłeś !

[kornel91 84775]

Nie jest to zgodne ze sztuką kulinarną ale smacznego

A jak powinno być poprawnie ? Poważnie się pytam. Lubię gotować a zawsze można się czegoś nauczyć.

[Krzysiek16 49]

Ja papryki nigdy nie obieram, nawet jak jem surową, i mimo iż mam raczej słaby żołądek to nie miałem z tym nigdy problemów. Za to na żołądku potrafi mi "usiąść" skórka od pomidora i pół dnia... jest kiepsko. 

W tym leczo w garnku zdecydowanie brakuje wołowiny (dla mnie mięso to podstawa   )