Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)

[TomcioMiki 63008]

I mieszamy i dusimy i dusimy i mieszamy 🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳

I żeby nie było, tak płyta jest uwalona malinami, to nie jest serial "M jak miłość" 🤗🤗🤗

[TomcioMiki 63008]

Zaczyna wyglądać a jak pachnie👃👃👃, tymi oto ręcoma 🤲🤲🤲 zrobiłem, Żona zadowolona 😁 😁 😁 

Edytowane 19 Września przez TomcioMiki

[czuszka 6760]

A u mnie keczup z cukinii😀 Teraz wystarczy tylko zblendować i do słoików.

[TomcioMiki 63008]

4 minuty temu, czuszka napisał(-a):

A u mnie keczup z cukinii😀 Teraz wystarczy tylko zblendować i do słoików.

A co to za garnuszek masz 🤔🤔🤔 I jak to robisz 🤔🤔🤔

Edytowane 19 Września przez TomcioMiki

[czuszka 6760]

2 godziny temu, TomcioMiki napisał(-a):

A co to za garnuszek masz 🤔🤔🤔 I jak to robisz 🤔🤔🤔

Garnuszek to wolnowar. Robię w nim różne rzeczy, największa zaleta, że nie trzeba pilnować, nic się nie przypala😀.

Przepis na kaczup z cukinii jest bardzo prosty: cukinia 4-5 sztuk (takie nie za ogromne, żeby nie były za bardzo wykształcone nasiona, 2-3 cebule, 2 kwaskowe jabłka. To wszystko obrać, pokroić na mniejsze kawałki, zasypać ok. dwiema płaskimi łyżkami soli i odstawić, aż warzywa puszczą sok. Soku nie odlewamy! Potem dodać ok. pół szklanki cukru i gotować bez przykrycia, aż wszystko razem zmięknie i odparuje. Następnie dodać posiekane ząbki czosnku ( 6 sporych ząbków), dwa słoiki po 200g dobrego koncentratu pomidorowego, ok. pół szklanki octu winnego, łyżeczkę suszonego oregano, łyżkę słodkiej papryki i pół łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu. Wszystko wymieszać i jeszcze trochę pogotować (nadal bez przykrycia. Jak wystygnie, zblendować. Spróbować, jak trzeba dosmaczyć, dobrze rozgrzać i gorące przekładać do słoiczków. Dobrze zakręcić, odwrócić do góry dnem aż będzie zimne. Nie trzeba pasteryzować, ale jak ktoś lubi, to nie ma przeciwskazań. Dobrze się przechowuje, a po wyjęciu ze spiżarki szybko znika😀.
 

 

Edytowane 19 Września przez czuszka

[TomcioMiki 63008]

14 minut temu, czuszka napisał(-a):

Garnuszek to wolnowar. Robię w nim różne rzeczy, największa zaleta, że nie trzeba pilnować, nic się nie przypala😀.

Przepis na kaczup z cukinii jest bardzo prosty: cukinia 4-5 sztuk (takie nie za ogromne, żeby nie były za bardzo wykształcone nasiona, 2-3 cebule, 2 kwaskowe jabłka. To wszystko obrać, pokroić na mniejsze kawałki, zasypać ok. dwiema płaskimi łyżkami soli i odstawić, aż warzywa puszczą sok. Soku nie odlewamy! Potem dodać ok. pół szklanki cukru i gotować bez przykrycia, aż wszystko razem zmięknie i odparuje. Następnie dodać posiekane ząbki czosnku ( 6 sporych ząbków), dwa słoiki po 200g dobrego koncentratu pomidorowego, ok. pół szklanki octu winnego, łyżeczkę suszonego oregano, łyżkę słodkiej papryki i pół łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu. Wszystko wymieszać i jeszcze trochę pogotować (nadal bez przykrycia. Jak wystygnie, zblendować. Spróbować, jak trzeba dosmaczyć, dobrze rozgrzać i gorące przekładać do słoiczków. Dobrze zakręcić, odwrócić do góry dnem aż będzie zimne. Nie trzeba pasteryzować, ale jak ktoś lubi, to nie ma przeciwskazań. Dobrze się przechowuje, a po wyjęciu ze spiżarki szybko znika😀.
 

 

Dzięki wielkie 🤗🤗🤗 A garnuszek super, obejrzałem filmik 👍👍👍

[czuszka 6760]

20 minut temu, TomcioMiki napisał(-a):

Dzięki wielkie 🤗🤗🤗 A garnuszek super, obejrzałem filmik 👍👍👍

Garnuszek polecam.
A Ty mnie zainspirowałeś i też zrobię leczo. Właśnie zabieram się za obieranie i krojenie😉.

[TomcioMiki 63008]

9 minut temu, czuszka napisał(-a):

Garnuszek polecam.
A Ty mnie zainspirowałeś i też zrobię leczo. Właśnie zabieram się za obieranie i krojenie😉.

Przy tym najdłużej schodzi 🤗🤗🤗

[Watch-er 1279]

Spróbujcie tego 😋

http://www.chillibite.pl/2017/02/bogracsgulyas-wegierski-gulasz-bogracz.html?m=1

[TomcioMiki 63008]

38 minut temu, czuszka napisał(-a):

Garnuszek polecam.
A Ty mnie zainspirowałeś i też zrobię leczo. Właśnie zabieram się za obieranie i krojenie😉.

Cyknij parę fotek 🤗🤗🤗

21 minut temu, Watch-er napisał(-a):

Spróbujcie tego 😋

http://www.chillibite.pl/2017/02/bogracsgulyas-wegierski-gulasz-bogracz.html?m=1

Dobre, tylko z tym kociołkiem w warunkach domowych może być problem 😁😁😁. I tak mnie naszło jak to zrobić w wersji vege , mówią że ponoć się da a ja jakoś tego nie widzę 🤔🤔🤔 Ale ja tam się nie znam 🤷🤷🤷

[Keniutek 280]

Vege... królika będziesz karmił? 🤭

[TomcioMiki 63008]

6 minut temu, Keniutek napisał(-a):

Vege... królika będziesz karmił? 🤭

Mój królik jest groźny, właśnie demoluje klatkę, zajrzyj do wątku  "Najlepszy przyjaciel człowieka" 🤗🤗🤗

Edytowane 19 Września przez TomcioMiki

[Keniutek 280]

Widziałem futrzaka, fajowy.

A co do vege, życie jest zbyt krótkie żeby "jechać" na tym szajsie 😛 No chyba, że raz w mcu, dla urozmaicenia, wtedy smacznego.

[Watch-er 1279]

48 minut temu, TomcioMiki napisał(-a):

Dobre, tylko z tym kociołkiem w warunkach domowych może być problem

Doczytaj do końca, jest wersja z wolnowarem 😁

52 minuty temu, TomcioMiki napisał(-a):

jak to zrobić w wersji vege

Węgrzy by Cię ugotowali w tym kociołku za takie pomysły 😆

[TomcioMiki 63008]

10 minut temu, Watch-er napisał(-a):

Doczytaj do końca, jest wersja z wolnowarem 😁

Doczytałem, ale kociołek to kociołek 🤗🤗🤗

[beniowski 8334]

1 godzinę temu, Watch-er napisał(-a):

Spróbujcie tego 😋

http://www.chillibite.pl/2017/02/bogracsgulyas-wegierski-gulasz-bogracz.html?m=1

W moich stronach w takich żeliwnych kociołkach to się robi danie zwane pieczonkami. To jest pyszne, ekstremalnie niezdrowe i ja to bardzo lubię jak odwiedzam rodziców. Kiedyś to się do tego popijało wódkę, ale teraz pijemy piwo. Czasem robiło się kilka kociołków, z

schodziła się rodzina czy sąsiedzi i było ekstra. Wszyscy siedzieli na dworze, jedli, pili i gadali. 
 

 

[Autor1984 11061]

3 godziny temu, czuszka napisał(-a):

Garnuszek to wolnowar. Robię w nim różne rzeczy, największa zaleta, że nie trzeba pilnować, nic się nie przypala😀.

Przepis na kaczup z cukinii jest bardzo prosty: cukinia 4-5 sztuk (takie nie za ogromne, żeby nie były za bardzo wykształcone nasiona, 2-3 cebule, 2 kwaskowe jabłka. To wszystko obrać, pokroić na mniejsze kawałki, zasypać ok. dwiema płaskimi łyżkami soli i odstawić, aż warzywa puszczą sok. Soku nie odlewamy! Potem dodać ok. pół szklanki cukru i gotować bez przykrycia, aż wszystko razem zmięknie i odparuje. Następnie dodać posiekane ząbki czosnku ( 6 sporych ząbków), dwa słoiki po 200g dobrego koncentratu pomidorowego, ok. pół szklanki octu winnego, łyżeczkę suszonego oregano, łyżkę słodkiej papryki i pół łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu. Wszystko wymieszać i jeszcze trochę pogotować (nadal bez przykrycia. Jak wystygnie, zblendować. Spróbować, jak trzeba dosmaczyć, dobrze rozgrzać i gorące przekładać do słoiczków. Dobrze zakręcić, odwrócić do góry dnem aż będzie zimne. Nie trzeba pasteryzować, ale jak ktoś lubi, to nie ma przeciwskazań. Dobrze się przechowuje, a po wyjęciu ze spiżarki szybko znika😀.
 

 

Podbieram  

30 minut temu, beniowski napisał(-a):

W moich stronach w takich żeliwnych kociołkach to się robi danie zwane pieczonkami. To jest pyszne, ekstremalnie niezdrowe i ja to bardzo lubię jak odwiedzam rodziców. Kiedyś to się do tego popijało wódkę, ale teraz pijemy piwo. Czasem robiło się kilka kociołków, z

schodziła się rodzina czy sąsiedzi i było ekstra. Wszyscy siedzieli na dworze, jedli, pili i gadali. 
 

 

Niezdrowe? Jeżeli masz swoją kiełbasę i boczek to bardzo dobre danie, kaloryczne - ale nie ma w nim nic niezdrowego. Chyba, że zajadasz się nim codziennie... Co do kiełbasy i innych wyrobów jeżeli pochodzą z wiadomego, pewnego i "zaufanego" źródła to nie nazwałbym nigdy tego niezdrową żywnością. 

Niezdrowe są ekstremalnie przetworzone produkty. Gotowe dania do odgrzania. To jest niezdrowe.

Chyba, że chodzi Ci o tą wódę jako "popychacz"  

Edytowane 19 Września przez Autor1984

[Watch-er 1279]

31 minut temu, beniowski napisał(-a):

danie zwane pieczonkami

To jest trochę inna sprawa. Tu piecze się pod przykryciem, a tam bez i jest to rodzaj gęstej zupy. Chociaż równie niezdrowej 😁

[czuszka 6760]

2 godziny temu, TomcioMiki napisał(-a):

Przy tym najdłużej schodzi 🤗🤗🤗

Pokrojone składniki warzywne:

 

[TomcioMiki 63008]

28 minut temu, czuszka napisał(-a):

Pokrojone składniki warzywne:

 

A pomidorki 🍅🍅🍅

[czuszka 6760]

Godzinę temu, TomcioMiki napisał(-a):

A pomidorki 🍅🍅🍅

Pomidorki później. Najpierw dusimy bez kwaśnego środowiska 🙂

[beniowski 8334]

3 godziny temu, Autor1984 napisał(-a):

Podbieram  

Niezdrowe? Jeżeli masz swoją kiełbasę i boczek to bardzo dobre danie, kaloryczne - ale nie ma w nim nic niezdrowego. Chyba, że zajadasz się nim codziennie... Co do kiełbasy i innych wyrobów jeżeli pochodzą z wiadomego, pewnego i "zaufanego" źródła to nie nazwałbym nigdy tego niezdrową żywnością. 

Niezdrowe są ekstremalnie przetworzone produkty. Gotowe dania do odgrzania. To jest niezdrowe.

Chyba, że chodzi Ci o tą wódę jako "popychacz"  

W sumie co racja to racja. To były lata 80-te i 90-te, więc produkty były jak najbardziej swojskie. 
 

A co do wódki to ja wtedy mały byłem, więc nie piłem (no może trochę). Ale z tatą mamy taką tradycję że łoimy raz do roku jak przyjeżdżam na święta w grudniu. Ja wódki nie piję, ale ten jeden raz w roku wypijamy naprawdę dużo. To stara tradycja jest; ekstradycja. 

3 godziny temu, Watch-er napisał(-a):

To jest trochę inna sprawa. Tu piecze się pod przykryciem, a tam bez i jest to rodzaj gęstej zupy. Chociaż równie niezdrowej 😁

Wiem, wiem, ale ten kociołek mi się skojarzył. 

[TomcioMiki 63008]

😋😋😋

[satanic 15780]

[kornel91 84564]

W dniu 19.09.2025 o 10:15, TomcioMiki napisał(-a):

I mieszamy i dusimy i dusimy i mieszamy 🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳

I żeby nie było, tak płyta jest uwalona malinami, to nie jest serial "M jak miłość" 🤗🤗🤗

Przestań ja wczoraj cały gar zrobiłem. Tylko bez zdjęć. Kiełbaskę kroję drobniej. A pomidorów chyba z 8szt tylko ja blenduje i wlewam pomidory bez skórek. 

A dzisiaj takie coś bo dawno nie było.