Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)

[msokol19 132]

Wygląda świetnie I jeszcze dobre piwko do tego

 

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

[Kosma 204]

Sos skręciłem na pancerzach krewet, parze szczypiec z jednego homara, czerwonej cebuli, 4 ząbki czonu, 1/2 świeżej chili z pestkami, szklanka Riesling'a półwytrwanego, setka śmietany. Sosem zalałem 8 robaczków + mięso z homara, PETARDA.

 

(0).(0)

 

(0).(0)

[msokol19 132]

Świetne. Ja dzisiaj skromniejsza kolacja. Placki ziemniaczane z białych, fioletowych ziemniaków, oraz batatów. Do tego dip z jogurtu naturalnego ze świeżą miętą, oraz wędzoną ostrą papryką...

 

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

[Kosma 204]

Batat się nadaje na placki ?

 

(0).(0)

[Master Yoda 2171]

Nadaje.

[msokol19 132]

Nadaje i wychodzi bardzo fajny, wilgotny w środku. Jak to batat jest słodki, więc zawsze podaje z dipem który jest pikantny dla zrównoważenia smaku.

 

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

[Kosma 204]

No ja z twarogiem.wcinam tylko + czosnek i ten słodki ziemniak jakoś mi nie gra

 

(0).(0)

[msokol19 132]

No ja z twarogiem.wcinam tylko + czosnek i ten słodki ziemniak jakoś mi nie gra

 

(0).(0)

Będzie pasowało, spróbuj

 

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

[Kosma 204]

To napewno, w kwesti smaku nie dla mnie granic. Nie.ma.****** rzeczy, sa takie ktorych smak nas moze tylko zadziwic

(0).(0)

[Master Yoda 2171]

To napewno, w kwesti smaku nie dla mnie granic. Nie.ma.hujowych rzeczy, sa takie ktorych smak nas moze tylko zadziwic

(0).(0)

I to jest prawidłowe podejscie do tematu!

[meXy 352]

Tylko wtedy szkoda mordować te istoty.

[Kosma 204]

meXy jestese wege ?

[Szymon. 8700]

Takiego "kurczaka z ryżem" zrobiłem

[marcines 38]

Takiego "kurczaka z ryżem" zrobiłem

 

 

 

brzmi nieźle. jaki przepis   

[Szymon. 8700]

brzmi nieźle. jaki przepis   

 

Trudno powiedzieć, bo na oko.

Kurak w kawałkach przyprawiony i usmażony z cebulą i marchwią. Do tego pokrojony w słupki ogórek, świeży szpinak i to wszystko zawinięte w papier ryżowy.

W miseczce jest sos rybny z sokiem z cytryny (praktycznie 1:1) a do niego wrzucony posiekany czosnek, szczypior i dosypane grubo mielone chilli.

 

Zawijasa moczymy w sosie i smacznego.

[msokol19 132]

Trudno powiedzieć, bo na oko.

Kurak w kawałkach przyprawiony i usmażony z cebulą i marchwią. Do tego pokrojony w słupki ogórek, świeży szpinak i to wszystko zawinięte w papier ryżowy.

W miseczce jest sos rybny z sokiem z cytryny (praktycznie 1:1) a do niego wrzucony posiekany czosnek, szczypior i dosypane grubo mielone chilli.

 

Zawijasa moczymy w sosie i smacznego.

Proste i dobre Czym przyprawiasz kurczaka do springrollsów?

 

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

[Szymon. 8700]

Proste i dobre Czym przyprawiasz kurczaka do springrollsów?

 

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

 

 

A to za każdym razem jest inaczej

Robię jakąś marynatę, zwykle sos sojowy sok z cytryny, czosnek chilli, czasem jeszcze coś innego dodaję (dziś trochę kurkumy było też)

[msokol19 132]

A to za każdym razem jest inaczej

Robię jakąś marynatę, zwykle sos sojowy sok z cytryny, czosnek chilli, czasem jeszcze coś innego dodaję (dziś trochę kurkumy było też)

Sos sojowy, cytryna, czosnek, chilli... Identyczny skład co u mnie Klasyka azjatycka. Ja dość często mieszam sos sojowy z rybnym, albo ostrygowym i odrobiną imbiru.

 

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

[Szymon. 8700]

Sos sojowy, cytryna, czosnek, chilli... Identyczny skład co u mnie Klasyka azjatycka. Ja dość często mieszam sos sojowy z rybnym, albo ostrygowym i odrobiną imbiru.

 

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

 

Rybny też często dodaję do marynat, ale tutaj w samym sosie rybnego jest bardzo dużo, wiec samemu kurczakowi na patelni już darowałem. Poza tym mniej toksyczna atmosfera w kuchni jest jeśli w marynacie nie ma sosu rybnego

[meXy 352]

Kosma, nie jestem, ale mam szacunek do wszelkiego stworzenia, nawet tego, który zjadam.

[kam28 0]

Z ryb smaczne są też pstrągi. Takie wiecie, prosto z pieca, z cytryną i ewentualnie jakimiś dodatkami. Ale nie frytkami, bo frytki mocno tuczą, a po 30stce trzeba niestety uważać na dietę, bo nadmiarowe kg bardzo szybko złapać. Kasza gryczana raczej odpada, ale ryż już nie. Frytki można zastąpić też batatami. Przykładowy przepis na pieczonego pstrąga w ten właśnie sposób:

http://biuronapoleona.carrefour.pl/przepis/pstrag-pieczony-z-kolorowym-pieprzem-podany-z-pieczonymi-batatami

[seiken 86]

[Paweł Bury. 5732]

Ale skóra   wbił bym zęby jak nic - słona przypieczona skórka  mniam 

[seiken 86]

Cztery godziny pieczona w 130 stopniach wyszła rewelacyjnie , zmiana piekarnika to był dobry pomysł

[Master Yoda 2171]

A jaki kupileś Michał?