Włoska kawa jest fenomenalna bo.... jest włoska i we Włoszech. Ziarno które używają Włosi to w 95% taniocha która na dobry napój się nie nadaje, ale doskonale nadaje się do kawy w stylu włoskim. Sam jestem zwolennikiem plebejskiego cappucino od świtu do nocy, na które ziarno nie musi być tak wyszukane jak na przelewy, dripy, chemexy czy syfony. Tak więc dobre szkoły w Europie są dwie. Albo prosta, szybka i deczko niechlujna Włoska, albo ta wysokiej jakości w której prym wiodą między innymi Polacy. Wielką szkodę kawie niestety czynią wspomniana przez Ciebie CC czy Star.... które ani nie są doskonali w prostocie jak Włosi, ani doskonali w jakości jak alternatywne kawiarnie z nowoczesnymi metodami parzenia kawy.