POwitoł No to prosiłbym jeszcze o uzupełnienie wpisu o "piętce noża", bo co to stal jadowita niestety nie dojdziemy Nie jest to z pewnością termin który używaliby ludzie związani z obróbką stali czy patrząc wąsko: robieniem noży. Takie ostrzenie po całej płaszczyźnie noża możesz stosować tylko w wypadku, gdy ostrze noża schodzi równo do samej ostrej krawędzi (jak np. we wspomnianych przez ciebie dłutach). Nie naostrzysz tak noży które na samej krawędzi mają jeszcze złamane ostrze do środka pod większym kątem. I jeden i drugi sposób ostrzenia ma swoje zalety i walety, i nie można powiedzieć, że któryś jest lepszy. Z pewnością nie można porównywać ostrzenia brzytwy solingena, dłut, czy innych starych wynalazków, do ostrzenia noży obecnie produkowanych: raz że profile ostrza są inne w różnych nożach, po wtóre: materiały są inne. Proste węglówki (pewnie ta z wz.69 taką była), które dawniej były stosowane inaczej się traktuje niż stale stosowane obecnie. Mogę naostrzyć nóż ze stali D2 na krawężniku, ale wiem, że albo nie naostrzę go do poziomu golenia, albo naostrzę ale ostrość straci dosyć szybko. Ostrzona na turnboxie brzytwę będzie trzymała ok. tygodnia a ostrość "wystarczającą" jeszcze z tydzień-dwa.