seiken
-
Liczba zawartości
931 -
Rejestracja
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
6
Zawartość dodana przez seiken
-
-
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
seiken odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Kupiłem nówke na olx za 250 zł z przesyłka a kumplowi lekko używany jak nówka za 150 zł teraz tez kilka jest wystawionych miedzyjnymi Silit za 275 Adi ja wychodzę z założenia ,że gary patelnie i noże lubię mieć dobre różnica np miedzy garnkiem Fisslera , AMC , Silit a garnkiem za kilka złotych jest taka ,że b.trudno coś np przypalić,dno ma np 1-1,5cm odpowiednich warstw a garnek za kilka zł z dnem 3 cm przypala wszystko -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
seiken odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Fissler -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
seiken odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Miałem w "żarty żartami" wstawić ale tu mi lepiej pasowało -
Szybko i sprawnie
-
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
seiken odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Przekąseczka przed obiadem -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
seiken odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Szaleńcy już robią zakupy to i przed świętami co nie co do śmietnika trafi -
Mój Bazyl był u "dentysty" teraz jest szczerbaty horror z zawiezieniem a po powrocie drugi horror /4h był w lecznicy narkoza itp./ bo drugi kot Apis schował się przed nim na 24h potem wyszedł z pod łóżka - szczanie go zmogło i tylko prychał ,szczekał ,warczał na biednego szczerboka i tak przez dwa dni teraz już znów są przyjaciółmi
-
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
seiken odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Kwiatek do wędzenia drzewo powinno być okorowane -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
seiken odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Z cyrkulatora -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
seiken odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Masz celiakię czy to fanaberia modna aktualnie ? -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
seiken odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Dzik na skupie tańszy od świni takie czasy... ,myśliwym nie chce się zabierać bo trzeba "rozebrać" przebadać itp -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
seiken odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
A tatarek jak by smakował bez dodatków a feeee cebulka grzybek i ogóreczek musi być i o jajku nie wspominając a sa i tacy co profanację robią dodając magi...... beee -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
seiken odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Bez obróbki był by kicha , po prostu SV 30 minut 55 stopni z dodatkami /rozmaryn sól , pieprz i masło/ potem na patelnię na 2 min na stronę i piekarnik 10 min w temp 75 stopni ------------------------------------------------ Co tam takie SV jak takie technologie robią /z ogłoszenia w dziale pozostałe/ W zestawie specjalne słuchawki HTC, które pozwalają skorzystać z technologii Usonic - słuchawki emitują wiązkę ultradźwiękową, która skanuje wnętrze ucha. Parametry dźwięku są następnie kalibrowane żeby użytkownik idealnie słyszał wszystkie pasma. -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
seiken odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
A to jakie sa te smaki "towarzyszące " gdy gotujesz praktycznie bez powietrza ? rozumiem ,że jako smakosz i pasjonat tradycyjnego przygotowywania mnie oświecisz Ja gotuję głównie tradycyjnie SV to taka lekka fanaberia ale twierdzę ,że produkt w ten sposób przygotowany jest b.soczysty i smaczniejszy Marek tylko cymbał piecze schab 6 godzin w niskiej temperaturze , schab był i bedzie suchy Ja tak piekę karkówkę lub dzika ew policzki wołowe i sa super Karkówkę najpierw "zamykam " potem na 20 min do 200 stopni i następnie 4-5 h w 100 stopniach A kuchnia molekularna czy to się komuś podoba czy nie na dobre już zagościła w restauracjach przynajmniej tych topowych Jak kupiłem pierwsza komórkę w 1996 r to tez mi mówili ,że to fanaberia itp a teraz co drugi 6-latek ze smartfonem lata -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
seiken odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
W 50% dobrych knajp tak robią tylko o tym nie wiesz najpierw do gara a potem na chwilę na ruszt lub opalarka , smak o wiele lepszy niż z patelni pierwszy mój stek -super wyszedł -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
seiken odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Cyrkulator Sous Vide wkładasz do gara z wodą ustawiasz temperaturę i czas i gotujesz w torbie próżniowej ,mięso , warzywa itp możesz np steka delikatnie obsmażyć potem do wora i do gara na ok 25 min w temp 50 stopni i masz idealny stek -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
seiken odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Nie kłopotliwe nic nie trzeba odsmażać ale można -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
seiken odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
-
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
seiken odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Dziś w Lidlu po dwie i pół stówki nic tylko za te cenę brać -
-
Dziś mała obniżka na kuchenniaki https://japanesechefsknife.com/
-
no to ten mniejszy jest 5x lepszy jak oczywista umiesz ostrzyć i to nie na byle czym
-
Wyglądowo wrażenie robi niezłe , jak nie bedziesz kroił na szklanych deskach czy tam granitowych lub na talerzach to jak dla niewymagającego to wystarczy gorzej jak kiedyś dostaniesz lepszy.... moja baba dostała ode mnie fiskarsy i to z wysokiej serii Cuisine teraz już takich nie robią a i tak tylko moje japońce używa
-
To nie jest damast to tzw "kanapka" a pisanie "damast" to tylko chwyt marketingowy czy tam jest rdzeń z VG 10 to nie wiem tu sobie poczytaj https://forum.knives.pl/index.php/topic,85257.0.html swego czasu te noże były na alledrogo po ok 150-200 zł kupiłem nawet jeden do testów dla mnie to b.przeciętny nóż z kiepskiej stali