Cebulę podsmaż, następnie mięso, sól, pieprz, jak się trochę podsmażyć dodaj trochę wina niech odpsruję, dodaj wody, podduś dodaj w międzyczasie paprykę. Jak mocno się zredukuję i mięso będzie dobre daj śmietankę i ewentualnie koncentrat jak chcesz pomidorowe, możesz dać ser topiony to dodatkowo zagęści da smaku. Na sam koniec na chwilę przekrojone na pół pomidorki. Przyprawy wiadomo, makaron tagliatelle do tego kieliszek wina i tak to widzę.