Zobacz sobie noże:
1) najniższy budżet - Samura Damascus - niby japońskie noże, ale produkowane w Chinach, mają bardzo dobre opinie, trochę gorszą stal (ale cały czas jest to co najmniej jakość przyzwoita, nawet w porównaniu z dobrymi europejskimi nożami), cena, to 1/2 japońskich odpowiedników
2) Kunio Masutani VG10 - dobra stal (japońska), niski budżet - tego sam zamierzam kupić do codziennego użytkowania
3) Dobre japońskie noże Tojiro VG10 Damascus - 2x droższe niż powyższe
4) Wyższy budżet (+/- 1000 zł) - Suncraft, a później zaczynają się ręcznie robione noże za odpowiednio więcej.
Nie wiem czego siostrzeniec oczekuje i jaki ma budżet. Noże wyglądają ładnie, opnie także mają bardzo dobre. Ważna jest także waga i wyważenie. Mam Tojiro DP3 i są to ciężkie noże... Ten Kunio jest trochę lżejszy i wygodniejszy, ale co kto lubi. Wydaje mi się, że każdy nóż wykonany z laminatu, czy z "damastu" będzie cięższy, a to może przeszkadzać w użytkowaniu.
Wszystkie noże, jak wpiszesz w wyszukiwarkę będą dostępne w polskich sklepach internetowych - ostry sklep, ostre noże itd. Wszystkie sklepy są sprawdzone.