Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)

[irekm 917]

Ale polecam raz kupić i spróbować "Bone in Rib eye" steak, ale nie z mlecznej krowy.

To jest ten pierwszy "cut z tych co pokazałem "

 

 

 

Masło czosnkowe I mozzarella

 

Edytowane 3 Grudnia 2017 przez irekm

[Kromeczka 12]

To ja się pochwale ostatnim specjałem. Zdjęcie na roboczo.

 

Wieprzowina al pastore.

 

Mięso najlepiej karczek łopatka lub inna z większa zawartością tłuszczu.

 

 

 

Moje siedzi właśnie w piekarniku. Tylko zamiast nadziewać na szpadę, której nie mam, poukładałam warstwowo i podlałam marynatą plus trochę wodą. Obawiam się, że zniknie szybciej niż zdążę zdjęcie zrobić, bo pachnie pysznie

[marcines 40]

U mnie było dokładnie tak jak piszesz. Mieszanka przypraw sprawia że język sam ucieka

[Kosma 303]

Wieczorem Liga Mistrzow, musialem Żonie posmarować i padło na łoka, dawnio nie robiłem.

 

 

 

Tak, ryż z torebki

 

Wysłane z mojego LG-H870 przy użyciu Tapatalka

[zasadas 5010]

Wgląda apetycznie, sądzę, że wyśmienicie smakuje. Tylko pozazdrościć umiejętności.

[Kosma 303]

Smaczne jest bardzo (czasem sam się dziwię ), przy tym zdrowe i tanie (co nie jest takie oczywiste) danie.

 

- 1 marchewka

- pół głowy brokuła

- jeden korzeń pietruszki

- pół papryki czerwonej

- 1 czerwona cebula

- kciuk imbiru

- suszona piri piri

- 5 ząbków czosnku

- łyżka oleju rzepakowego

- po łyżce sosu sojowego jasnego i ciemnego

- łyżka oleju sezamowego

- 200g ryżu

- 300g kury

- pół kubka ciepłej wody

- mąka kukurydziana

 

Poniżej 20 pln za posiłek dla 3 osób, przy czym posiłek bardzo wartościowy odżywczo. Nic nie jest wygotowane, bo produkty surowe lądują w łoku a nie gotują się we wrzątku. Pospolite składniki, jak czegoś nie masz, to kupisz w warzywniaku na osiedlu, czy najbliższym markecie. Co do umiejętności, to akurat tutaj ich nie trzeba za dużo W zasadzie najwięcej wprawy wymaga operowanie nożem, który bez problemu ściąga skórę z ręki. Ale za to pociachane wszystko w parę minut a przygotowanie dania to ok 15 min, o ile zaczniesz od wstawienia ryżu. Dziś niestety już się będę musiał bardziej wysilić, bo standardowo było wczoraj darcie ryja w czasie meczu. Będę musiał mocniej pokombinować, żeby klub kibica był dziś u mnie otwarty. Ale tak to jest, jak siądą 4 chłopy i karton piwa :D

Edytowane 6 Grudnia 2017 przez Kosma

[Gość jarozlaw]

Pantoflarz ;p

[Kosma 303]

Te chłopy co do mnie przychodzą na mecz, nie mogą do siebie zaprosić "bo stara sie burzy". Kto ma lepiej ? : P : P Poza tym lubię gotować i mam na to czas, drugie hobby oprócz zegarków.

 

Wysłane z mojego LG-H870 przy użyciu Tapatalka

[Gość jarozlaw]

Przecież się śmieje

Na szczęście u mnie z tym problemu nie ma, bo zamiast sportu, wolę sobie z żoną pogotowac i alko się napić

[lukaszr 74]

Ostatnio znajomy z pracy zrobił miłą niespodziankę na swoje imieniny. Zamiast (standardowo) ciasta postawił blachę dzika, jest myśliwym.

Normalnie miodzio

 

 

 

Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[Kosma 303]

łoooo szacun dla kolegi Do dziczka coś czerwonego by się przydało w tym kubku  

Przecież się śmieje
Na szczęście u mnie z tym problemu nie ma, bo zamiast sportu, wolę sobie z żoną pogotowac i alko się napić

 

Piłka nożna to moja trzecia pasja, żona się z tym już dawno pogodziła (zakłada getry BVB jak grają hehehhe) ale jednak kibicowanie tylko w jej towarzystwie, to nie to samo co z moimi pobratyńcami. Czuję że emocjonuje ją to wszystko jak zeszłoroczny śnieg Piłka kopana to moja trzecia pasja, sam nie wiem która jest najistotniejsza. Tylko z piłką to odwrotnie niż z gotowaniem. Kiedyś się grało bardzo dużo, a teraz tylko ogląda. Kiedyś tylko konsumowałem, teraz czerpię wielką przyjemność i satysfakcję z gotowania innym. 

[lukaszr 74]

No, było by to dobre dopełnienie, ale i tak było dobrze  .

Pierwszy raz w życiu jadłem dzika, pyszny był, paradoksalnie obżarłem się jak świnia     

[seiken 311]

Dzik na skupie tańszy od świni takie czasy... ,myśliwym nie chce się zabierać bo trzeba "rozebrać" przebadać itp 

[Kosma 303]

Łukasz nie mieszkasz w polsce ?

 

Wysłane z mojego LG-H870 przy użyciu Tapatalka

[lukaszr 74]

Łukasz nie mieszkasz w polsce ?

 

Wysłane z mojego LG-H870 przy użyciu Tapatalka

 

Od 39 lat mieszkam w Polsce i nigdy nie jadłem dzika  ,

kiełbase tak ale ja wiem ile tam dzika było 

[Kosma 303]

Panie, poczułeś co traciłeś  

[Kosma 303]

Byłem w biedrze i mialem fart, byl czarny spagetti. W sumie to na tej kuchence i jej ogniu upiekę dwie pieczenie za jednym razem dziś - mikołajkowy obiadek dla żony, bo nie mam żadnego podarunku i zarazem łapówka za wieczór z 4 wariatami i Ligą Mistrzów. Makaronik będzie Wszystko potrzebne do przyrządzenia tego dania jest w jednym cudownym sklepie, co się Biedronka zowie. Tylko te szalotki jakoś podejrzanie wielkie.

 

 

Wysłane z mojego LG-H870 przy użyciu Tapatalka

[Gość jarozlaw]

U mnie dzisiaj skromnie, jako że mam juz przesyt mięsa i wątroba musi odpocząć, więc czas na zupy. Miso na bulionie dashi z wodorostami wakame, habanero dla ostrości i biały ser dla konsystencji. Do tego ryż z warzywami i pędami bambusa. Na popitkę oolong. Od razu jakoś lżej na wątrobie

[Kosma 303]

Mozna powiedziec ze FIT U mnie sie juz dzieje

 

 

 

Wysłane z mojego LG-H870 przy użyciu Tapatalka

[Kromeczka 12]

Panowie wasze meczowe problemy to pikuś przy tym, że dwie moje przyjaciółki są za BVB, a jedna za Bayernem. W czasie meczów wychodzę z Internetów, żeby rykoszetem nie oberwać. Na szczęście nie zdarzyło nam się wszystkim razem derbów oglądać, bo Hannibal miał by wyżerkę

 

 

A tak na serio to spisuje przepis na danie z woka. I mam pytanie o mieszankę mąk na pizzę bez glutenu. W jakim stacjonarnym markecie dostaną gotową mieszankę? Lub jakie mąki kupić i razem zmieszać, żeby nie wyszła podeszwa?

 

Tak przejrzałam przepisy w Internecie, ale co jeden to albo na gotówcu, albo każda mieszanka inna. A chodzi mi o pizzę w stylu La Cantiny, jeśli ktoś jest z Warszawy i wie o czym mówię

[Master Yoda 583]

Piec jaki posiadasz jaką osiąga max temperaturę?

[Kromeczka 12]

Piec jaki posiadasz jaką osiąga max temperaturę?

 

Niestety to jest zwykły piekarnik elektryczny, temperatura max 270 C, ma termoobieg, góra-dół itd.

[seiken 311]

 

 

 

A tak na serio to spisuje przepis na danie z woka. I mam pytanie o mieszankę mąk na pizzę bez glutenu. W jakim stacjonarnym markecie dostaną gotową mieszankę? Lub jakie mąki kupić i razem zmieszać, żeby nie wyszła podeszwa?

Masz celiakię czy to fanaberia modna aktualnie ?

[Master Yoda 583]

Jakość mąki jest oczywiście ważna, ale istotne też jest (bardziej) sposób przygotowania ciasta, okres garowania , oraz sposób pieczenia.

Pizza w "La Cantina" z tego co widzę na zdjęciach jest serwowana na cienkim cieście, te "najlepiej " udaje się w temperaturze około 350C, trzy do czterech minut wystarczy.

Oczywiście na szamocie.

[Kosma 303]

Bum. Spaghetti sepia z małżami duszonymi w sosie winno maślanaym z podmidorami paprykowymi. Do przyprawienia szalotka, czosnek, piri piri, żona poprosila o ser (o dziwo pasował podpuszczkowy długodojrzewający, dosłownie kapke starłem), natka świerzej pietruszki. Weszło gładziutko, jeszcze żeby Borussia rozjechała Real dzisiej

 

 

Wysłane z mojego LG-H870 przy użyciu Tapatalka