Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)

[Piotr Ratyński 407]

Przepraszam bardzo, ale seks u dorosłego i zdrowego mężczyzny nie jest dyrdymałą.

A ja nie przepraszam, pomimo, że uważam podobnie, seks i jedzenie to dwie najważniejsze rzeczy dla zdrowego mężczyzny, no może po latach zmienia się tylko kolejność...

[Master Yoda 2171]

A ja nie przepraszam, pomimo, że uważam podobnie, seks i jedzenie to dwie najważniejsze rzeczy dla zdrowego mężczyzny, no może po latach zmienia się tylko kolejność...

A i phone?:-) :-) :-) hehe,są tacy co wazniejszy od seksu

[Piotr Ratyński 407]

A i phone?:-) :-) :-) hehe,są tacy co wazniejszy od seksu

A gdzie to się wkłada?

[Master Yoda 2171]

A gdzie to się wkłada?

Że w nawiazaniu -jedzenie do ust......etc:-) :-) :-) ??

Nie znam odpowiedzi.....

[Gość Szymon.]

Wyciałem treści (przeczytałem, ale po prostu strasznie długie by to wyszło - zostawiłem tylko hasła). Moim zdaniem do tego wszystkiego powinieneś jeszcze dodać kilka warunków, bo niestety przy bardzo dużej aktywności fizycznej, a już na pewno na przykład przy biegach długodystansowych taka dieta traci trochę zalet.

Ale do rzeczy. Nie chcę się kłócić, ale odpiszę na podstawie swojej wiedzy i swojego podejścia.

 

NAJGŁUPSZA PORADA NR 1:

„Jedz dużo węglowodanów, bo to
najlepsze źródło energii”

Węglowodany, to na pewno najszybciej wykorzystywane źródło energii. Dodatkowo węglowodany dość mocno wpływają na samopoczucie i ketoza (dieta tłuszczowa) nie jest dla każdego, bo wiele osób będzie się po prostu czuło na niej jak szmata. Dlatego na siłę nie mówiłbym że węglowodany są złe. A już na pewno nie mówiłbym że potrzebujesz TYLKO 80g węgli dziennie i reszta na bank pójdzie w tłuszcz. Jem obecnie jakieś 270g węgli dziennie i gubię tłuszcz - to chyba wystarczy jako kontrargument na to tycie uzależnione tylko od ilości spożywanych węglowodanów.

 

NAJGŁUPSZA PORADA NR 2:
„Unikaj cholesterolu w jedzeniu, bo
zwiększy się jego poziom we krwi”

Tu zgadzam się w 100% Mit Cholesterolowy to bujda na resorach. To co jemy nie ma praktycznie w ogóle wpływu na nasz poziom cholesterolu.

 

NAJGŁUPSZA PORADA NR 3:
„Aby schudnąć, licz kalorie i głoduj”

Po pierwsze - samo hasło jest z założenia złe. Bo nie trzeba głodować, ale jednak liczenie kalorii się przydaje. Kluczem do odchudzania jest właśnie bilans energetyczny - jeśli chcesz chudnać MUSI być ujemny. Proste. A Efekt jojo o którym napisałeś nie wprost to też jest totalna bujda. Występuje, ale tylko wtedy jeśli ludzie oodchudzają się drakońską dietą a potem jak schudną to sobie popuszczają do poziomu jeszcze gorszego obżarstwa niz przed dietą (bo zasłużyli). Odchudzanie powinno opierać się na trwałej zmianie nawyków żywieniowych - wtedy takie coś jak "efekt jojo" nie istnieje.

Odchudzanie się samą dietą - da sie, ale słabo efektywne i zazwyczaj wcale nie osiąga się zamierzonego efekty sylwetkowego (mimo że mniejszą masę ciała owszem). Mięśnie - one zużywają energię, a co za tym idzie pomagają palić tłuszcz i one kształtują sylwetkę. Niestety.. jesli ktoś jest szczupły i nie ma mięśni nie wygląda dobrze. Swietnie przedstawia to ten obrazek skierowany do kobiet:

 

Te panie mają zapewne podobny poziom tkanki tłuszczowej w ciele. Więc teoretycznie obie są tak samo szczupłe, co nie?.... no właśnie nie

 

 

NAJGŁUPSZA PORADA NR 4:
„Do smażenia używaj olejów rafinowanych”

Do smażennia najlepiej w ogole nie używać olejów Będą tacy, co powiedzą: "ale przecież mięso mi wyschnie"... Nie wyschnie. Rozgrzej tę patelnię porządnie - jak będzie gorąca jak piekło to pory mięsa się zamkna i nie odparuje z niego wszystko, a zostanie w środku.

Oliwa z oliwek - słaby pomysł żeby na tym smażyć. Powinno się ją spożywać na zimno (sałatki itd). Do smażenia (jeśli już ktos potrzebuje dodać) najlepsze sa: zwykły olej rzepakowy, olej z pestek winogron (ma bardzo wysoką temperaturę dymienia) i Olej kokosowy (ale osobiście nie testowałem - tak mówią).

NAJGŁUPSZA PORADA NR 5:
„Unikaj mięsa, bo zakwasza organizm”

Mięso zakwasza organizm i jest produktem silnie kwasotwórczym. Tak samo jak ryż, kawa, herbata, mąka pszenna, cukier i kilka innych. Ale to nie znaczy, że trzeba go unikać. Po prostu trzeba jeść warzywa! Bo właściwie wszystie warzywa są alakalizujące. Jeść ziemniaki - bo też szą alkalizujace (jako jedno z niewielu źródeł węglowodanów). Jak sie zbilansuje dietę, to naprawdę nie ma co się obawiać zakwaszania organizmu. Ja jem bardzo dużo mięsa i zakwaszenie mam w normie (ale jem też bardzo dużo warzyw).

 

NAJGŁUPSZA PORADA NR 6:
„Suplementuj się wapniem, najlepiej 1 000 mg,
aby zapobiec osteoporozie”

No tu się nie wypowiem, bo o wapniu i osteoporozie wiem tyle co nic.

 

NAJGŁUPSZA PORADA NR 7:
„Pij tran, aby uzupełnić kwasy tłuszczowe
Omega-3 i Omega-6”

Omega-3 i Omega-6 po pierwsze musza być w dobrych proporcjach. 

Po drugie jest mnóstwo innych fajnych źródeł tych kwasów (Awokado, oleje tłoczone na zimno, orzechy i moje ulubione masło orzechowe).

 

NAJGŁUPSZA PORADA NR 8:
„Nie wychodź z domu bez śniadania”

 

Klasyczna szkoła 5 posiłków dziennie już na szczescie słabnie. Oczywiścnie jest ona dobra, ale pory spożywania posiłków i ich regularnośc nie ma absolutnie żadnego wpływu ani na nasz stan zdrowia, ani na slwetkę czy poziom tluszczu.

Jesteś głodny rano? - zjedz.

Nie jesteś głodny? - nie jedz.

 

A najlepsze jest to, że tym można manewrować i przyzwyczaic organizm do robienia się głodnym o konkretnych porach.  

 

[Gość Szymon.]

A takie dziś wpadło:

 

 

Posiłek przedtreningowy (w pudełku, bo w pracy szamane było):

 

Ryż, grillowany łosoś i brukselki na parze.

 

Posiłek potreninigowy:

 

Pieczone ziemniaki, stek wołowy, papryka, pomidor i dynia pieczona z czosnkiem i ziołami. 

Edytowane 8 Stycznia 2015 przez Szymon_K

[Piotr Ratyński 407]

A takie dziś wpadło:

 

 

Posiłek przedtreningowy (w pudełku, bo w pracy szamane było):

 

Ryż, grillowany łosoś i brukselki na parze.

 

Posiłek potreninigowy:

 

Pieczone ziemniaki, stek wołowy, papryka, pomidor i dynia pieczona z czosnkiem i ziołami. 

Łosoś pewnie norweski, czyli z produkcji, a nie z hodowli. A wól nasz? Bo podobno u nas hodowla wołowiny się załamała z powodu zakazu uboju rytualnego.

[Gość Szymon.]

Łosoś tak - norweski (no miałem zajawkę na łososia a tylko taki zastałem).

Wołowina nasza. 

[Piotr Ratyński 407]

Łosoś tak - norweski (no miałem zajawkę na łososia a tylko taki zastałem).

Łososie norweskie to opasy trzymane w klatkach pod woda i karmione śmieciową paszą. Nie polecam, porównanie do ryb naturalnie żyjących jest podobne jak hamburgera do kotleta, czyli zjeść się da, ale wartości w tym dużo mniej, a substancji szkodliwych sporo.

[Master Yoda 2171]

Łosoś tak - norweski (no miałem zajawkę na łososia a tylko taki zastałem).

Wołowina nasza. 

Popróbuj ryż brązowy ,dziki....

[Master Yoda 2171]

Łososie norweskie to opasy trzymane w klatkach pod woda i karmione śmieciową paszą. Nie polecam, porównanie do ryb naturalnie żyjących jest podobne jak hamburgera do kotleta, czyli zjeść się da, ale wartości w tym dużo mniej, a substancji szkodliwych sporo.

100% racji

To co oferują sklepy to opasy jak...panga

[Gość Szymon.]

Łososie norweskie to opasy trzymane w klatkach pod woda i karmione śmieciową paszą. Nie polecam, porównanie do ryb naturalnie żyjących jest podobne jak hamburgera do kotleta, czyli zjeść się da, ale wartości w tym dużo mniej, a substancji szkodliwych sporo.

 

oj z tym hamburgerem to nietrafione. Jak kupię dobre mielone wołowe, to robię hamburgery  - Rewelacja! Do wartosci też się przyczepić nie można wtedy

 

 

 

Popróbuj ryż brązowy ,dziki....

 

Brązowego też w kuchni używam. Dziki znam, ale kupuję rzadko.

[Master Yoda 2171]

Nie robię za adwokata ale Piotrowi zapewne chodziło o te "kupcze",nie "domowe"

Co do ryżu-mam zaprzyjażnioną knajpę indyjską przez "I" -co mnie raczą różnymi gatunkami sprowadzanymi z Indii to hoho

Odmian więcej niż naszych jabłek

 

P.S ten ze zdjęcia to chińska odmiana ,czy się przegotował?

Edytowane 8 Stycznia 2015 przez cook

[Piotr Ratyński 407]

oj z tym hamburgerem to nietrafione. Jak kupię dobre mielone wołowe, to robię hamburgery  - Rewelacja! Do wartosci też się przyczepić nie można wtedy

To co robisz to nie hamburger, chyba że dodajesz tam tekturę... Spróbuj sobie wyjąc hamburgera od MacDonalda z bułki i porównać ze swoim.

[mayor 222]

Łosoś hodowlany norweski lub chilijski to trucizna,.Jedynie łososie z hodowli  kanadyjskich w BC można jeść bez obaw.Najlepsze jednak są naturalne łososie z Alaski.. 

[Master Yoda 2171]

Łosoś hodowlany norweski lub chilijski to trucizna,.Jedynie łososie z hodowli  kanadyjskich w BC można jeść bez obaw.Najlepsze jednak są naturalne łososie z Alaski.. 

Ale gdzie je dostać -w Polsce raczej nie.

Marzy mi się łosoś taki jak widzę na przyrodniczych filmach gdy niedzwiedzie  łapami wyrzucają je na brzeg

[mayor 222]

W zasadzie w wodach Alaski występuje sześć gatunków łososia ,które różnią się zarówno smakiem jak i wyglądem mięsa ,.Dodatkowo wszystkie te gatunki to odmiany North Pacific Salmon,który także różni się od łososia atlantyckiego

[Piotr Ratyński 407]

Łosoś hodowlany norweski lub chilijski to trucizna,.Jedynie łososie z hodowli  kanadyjskich w BC można jeść bez obaw.Najlepsze jednak są naturalne łososie z Alaski.. 

Najlepszy jest łosoś (każda ryba), który nigdy nie zaznał "hodowli", bo to obecnie nie jest zresztą żadna hodowla, tylko produkcja. Jestem wędkarzem, jadłem łososie nasze polskie, które sam złowiłem i uwędziłem, po tym ryby kupione w sklepie smakują jak namiastka, czyli taki słodzik zamiast cukru.

[mayor 222]

Miłośnicy norweskiego łososia i "sushi sashimi lovers" powinni się z tym materiałem zapoznać  http://alexandramorton.typepad.com/guide_to_safe_salmon/

[Jakub Mróz 16]

A ja polecam średnio wysmażony stek z tuńczyka, oczywiście świeżego  

Do tego słodko-kwaśny sos z limonką i kaparami.

 

Nie znam smaczniejszego mięsa, mimo, że uwielbiam kaczkę czy polędwicę wołową.

[Gość Szymon.]

Nie robię za adwokata ale Piotrowi zapewne chodziło o te "kupcze",nie "domowe"

Co do ryżu-mam zaprzyjażnioną knajpę indyjską przez "I" -co mnie raczą różnymi gatunkami sprowadzanymi z Indii to hoho

Odmian więcej niż naszych jabłek

 

P.S ten ze zdjęcia to chińska odmiana ,czy się przegotował?

 

To jest zwykły biały. Trochę mi się przegotował 

[Jakub Mróz 16]

Nie po mięsie, tylko po łakomstwie. Należy jeść tyle ile organizm potrzebuje, niewielkie odstępstwa nie maja znaczenia, obżarstwo już ma, bo organizm nie mając co z tym nadmiarem zrobić, odkłada gdzie popadnie.

Gdy się dowiesz, że masz coś z płucami, to zrezygnujesz z oddychania?

Dokładnie Raz łakomstwo, dwa niewłaściwa obróbka mięsa - ludzie często przesmażają, tzn. zbyt długo smażą mięso, a trzy większość z nas nie przeżuwa dostatecznie długo mięsa. 

 

Najpierw popracuj nad technikami gotowania i przeżuwaniem, hezio 

 

Moja babcia całe życia nie szczędziła sobie alkoholu i mięsa(które nawiasem mówiąc KOCHA), a dziś w wieku 90 niemal lat, ma wciąż zdrowy umysł i prócz 10 lat temu zoperowanego nowotworu jelita grubego oraz regularnie leczonego i monitorowanego nadciśnienia, nic jej nie dolega. Ba, z nikim w rodzinie nie da się równie rzeczowo porozmawiać o polityce, nie wspominając o tym, że nigdy nie uległa pewnemu Radiu, którego nazwy chyba nie muszę nadmieniać?

 

Osobiście uważam, że w dzisiejszym świecie nie należy popadać w skrajności, bo akurat w kwestii jedzenia i tego, co jest zdrowe, bardzo trudno jest uniknąć czynników chorobotwórczych. 

Nie przepadałem za zajęciami z parazytologii na studiach, ale do dziś pamiętam jak wygląda Echinococcus multilocularis zagnieżdżony w płucu lub wątrobie, a żeby nim się zarazić wystarczy raz zjeść zainfekowane, niewłaściwie(niedokładnie) opłukane jagody. 

Znam przypadek rodziny lekarzy, którzy na jakiśtam jubileusz czy inną imprezę, zamówili u znajomego rzeźnika, ale nie "garażowca", lecz właściciela rzeźni i myśliwego, dzika. Po jakimś czasie wykryli u siębie krętki włośnicy(Trichinella).

Edytowane 9 Stycznia 2015 przez Jakub Mróz

[Jakub Mróz 16]

A serca mają coś w sobie specjalnego? Ostatnio majstrowałem potrawkę z kurzych, ale jakoś mnie nie zachwyciło...

 

U mnie dziś jedyna słuszna ryba zwana łososiem, z pieczonymi pyrkami

 

 

Konieczne spróbuj świeżego steku z tuńczyka, w takim razie

[aty3 12]

Tylko akurat tuńczyk do zdrowych ryb nie należy...

[Jakub Mróz 16]

Pytanie, tak jak pisałem wyżej, co jest zdrowe kolego

 

Gdybyście wiedzieli ile rozmaitych, że je tak określę "nieagresywnych" pasożytów w sobie macie, to byście przestali się przejmować kalorycznością czy zawartością tłuszczyku w tym czy w tamtym. 

 

Polecam dokładnie zgłębić tematykę parazytologii, wciąga

 

Tasiemce to jest "mały pikuś".

Edytowane 9 Stycznia 2015 przez Jakub Mróz