Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)

[Master Yoda 2171]

Chude mięso (wołowina, cielęcina) odpowiednio grilowane, to syf???

Rozwin 'odpowiednio grillowane"...

P.S Na temat dan z grilla juz bylo....:-)

[Dar 33]

Rozwin 'odpowiednio grillowane"...

P.S Na temat dan z grilla juz bylo....:-)

W przypadku gdybyśmy grillowali na ogniu, to na czyste ruszta (jeżeli mamy okapnik na tłuszcz) wrzucamy zamarynowane wcześniej cienko pokrojone kawałki chudej wołowiny, chudego drobiu lub takiej cielęciny. A jeżeli takiego okapnika nie mamy, to na jakieś sensowne tacki (lepiej nie alu) wrzucamy takie mięcho.

 

Odpowiednia podpałka (jakiś brykiet bez dodatków).

 

I nie spalać mięsa.

 

Wydaje mi się, że z tzw. grillem elektrycznym lub gazowym powinno być podobnie, tzn. clou tkwi w tym aby do grilla dobrać odpowiedni rodzaj mięsa, żeby nie spalać tłuszczu.

[Gość Angelo]

http://dietadlazdrowia.pl/artykuly/eksperci/7/niezdrowe_grillowanie/641.html

 

z tego wynika, ze na elektrycznym bedzie o wiele zdrowiej.. ale i tak trzeba ograniczac..

[Master Yoda 2171]

http://dietadlazdrowia.pl/artykuly/eksperci/7/niezdrowe_grillowanie/641.html

z tego wynika, ze na elektrycznym bedzie o wiele zdrowiej.. ale i tak trzeba ograniczac..

Sprawdzasz mmie ? Hihi..:-)

[Gość Angelo]

pewnie, ze sprawdzam

 

a tak na serio, to naprawde niewiedzialem...

zawsze ,,wmawiano,, mi, ze grill to samo zdrowie... przygotowanie bez tluszczu itd... to tylko swiadczy o mojej (naszej) swiadomosci, przecietnych konsumetow

 

no coz, trzeba bedzie ograniczy grillowanie

Edytowane 10 Maja 2015 przez Angelo

[Jakub Mróz 16]

Co do sushi domowego to przede wszystkim dobra ryba, nie z marketu, dobrze przygotowany ryż, no i nie za grube rolki bo potem ciężko jeść

 

Gdzie kupujesz tuńczyka i łososia? Lokalne sklepy rybne czy coś z dyskontowych się zdarza? 

Czasem, bodaj w Tesco, są steki ze świeżego tuńczyka, po krótkim smażeniu, bardzo smaczne, ale nie eksperymentowałem z nimi w sushi.

[Jakub Mróz 16]

Taka sytuacja

ślimaki

 

Byłem w kwietniu na wypadzie na narty w Alpy francuskie(La Joue du Loup), rejony Grenoble, i staraliśmy się spróbować jak najwięcej miejscowych potraw. Niestety ślimaki, z 3 różnych źródeł, okazały się marnej jakości, podobnież smaku. 

Da się gdziekolwiek w Polsce kupić je, hmm "świeże" czy zawsze są już przygotowane z masłem czosnkowym?

[Gość Szymon.]

Byłem w kwietniu na wypadzie na narty w Alpy francuskie(La Joue du Loup), rejony Grenoble, i staraliśmy się spróbować jak najwięcej miejscowych potraw. Niestety ślimaki, z 3 różnych źródeł, okazały się marnej jakości, podobnież smaku. 

Da się gdziekolwiek w Polsce kupić je, hmm "świeże" czy zawsze są już przygotowane z masłem czosnkowym?

 

Te były zbierane na podwórku u moich rodziców i od podstaw przygotowywane przez mojego ojca (kilkudniowe przegłodzenie, oczyszczanie gotowanie itd), więc szczerze mówiąc nie wiem jak z kupnymi jest.

[aty3 12]

Gdzie kupujesz tuńczyka i łososia? Lokalne sklepy rybne czy coś z dyskontowych się zdarza?

Czasem, bodaj w Tesco, są steki ze świeżego tuńczyka, po krótkim smażeniu, bardzo smaczne, ale nie eksperymentowałem z nimi w sushi.

Pod halą mirowską, w sensie lokalnie, choć tuńczyka nie mają zawsze

Staram się nie kupować mięsa, wędlin, warzyw i owoców w marketach

[mayor 225]

Ja dzisiaj odwiedziłem mojego zegarmistrza w Chinatown i przy okazji takie male co nieco,.Ciekawe czy ktoś pozna z czego przyrządzone są te dania.?? A na deser kupiłem trochę czereśni.

[Gość Angelo]

Niechce cię Major urazić... Ale to wyglada jak pies..

Oczywiście strzelam i jak wyżej bez urazy

 

Wyślij trochę tych czeresni do HH... Adres na pw

Wyglądają wybornie... Uwielbiam czeresnie

[Master Yoda 2171]

W zaleznosci od kraju zwierzeta wydaja rózny dzwięk -w Polsce pies szczeka ,w Chinach skwierczy....

[Gość Angelo]

Czyli tez stawiasz na psa?

Edytowane 14 Maja 2015 przez Angelo

[aty3 12]

Ja stawiam na kurze łapki na pierwszym planie

[Master Yoda 2171]

http://chinatales.pl/83-miecho-krew-bazary-psy.html

Tu jest menu -wieprzowimna na motocyklu jest ok:-)

[mayor 225]

Chyba nikt nie pozna,muszę podpowiedzieć .https://www.youtube.com/watch?v=AMSX9Hi2H6A

 

 

[Gość Angelo]

Eee tam... Jak byłem mały, to takie przysmaki w okolicznym stawie łowilem

 

Myślałem, ze piesa sprobowales

Edytowane 14 Maja 2015 przez Angelo

[Master Yoda 2171]

Tak Ci pewnie powiedział ,a czyje to udka to on tylko wie [żartuje] -wyglądały "ogromnie "na tym zdjęciu..

Jakiś czas temu na targu w Radomiu sprzedawano bociany jako indyki....

[mayor 225]

Tak Ci pewnie powiedział ,a czyje to udka to on tylko wie [żartuje] -wyglądały "ogromnie "na tym zdjęciu..

Jakiś czas temu na targu w Radomiu sprzedawano bociany jako indyki....

Rzeczywiście są ogromne,o wielkości zbliżonej do udek kurczaka.Chińskie danie jest przyrządzane z innego gatunku żab niż te ,które jedzą Francziszkowie.To jest " Chinese Forest Frog" gatunek żaby kilkukrotnie większy od tych europejskich.,

[Paweł Bury. 5731]

Nie wiem czy tutaj dać czy do nie jest ok 

Byliśmy dzisiaj u prababci i jak to u dziadków był lizaczek dla mojej córki 

Po chwili żona przeczytała naklejkę na lizaczku 

[Gość Angelo]

o cholera

czy ten swiat juz calkowicie zwariowal ?!

 

 

chcesz nacpac swoje dziecko?... daj mu lizaczka

Edytowane 17 Maja 2015 przez Angelo

[Paweł Bury. 5731]

Lizaczek poszedł do baniaka tak na wszelki wypadek gdyby resztę dnia córka miała przespać 

[Gość Angelo]

Ale ze jest przyzwolenie na produkcje i sprzedaż takiego lizaczka? To troche dziwne

Badz co badz, to produkt dla dzieci.

[Master Yoda 2171]

[Paweł Bury. 5731]

      Jak boga kocham ludzie to jednak porąbani są