GostRado

Sara K. w nagraniach wytwórni Stockfisch Records jest świetna do testowania sprzętu.

Nie wiem. Podany jest: mastering CD, SACD, & DSD: Damian Lipiński. W empiku jest teraz promocja, jeśli kupisz dwie płyty, to druga -40%, więc jak coś jeszcze znajdziesz, to będzie taniej. Jak na SACD 60zł. to nie dużo, choć do jakości bardziej renomowanych wytwórni mu brakuje. Nie mam porównania z czymś lepszym, bo kiedyś słuchałem na zwykłym magnetofonie.

Sprawiłem sobie na SACD.

To jest zaleta nie wada. Pijesz lepszej jakości kawę. Coś za coś, innej drogi nie ma.

Aha. Cremę będziesz miał z Jury normalną, a nie sztuczną, jak zrobisz espresso na 16g mielonki i ciemniejszym wypale ziarna.

Po co potrzebna Ci crema, gdy i tak należy wymieszać, aby wyrównać warstwy. Może jak włączysz americano, to będzie. Powinien dolewać wody do espresso. Brak cremy to: jasno palone ziarna, grubszy przemiał młynka, stara kawa.

Dzisiaj na tapecie lata 30-te ubiegłego wieku w lepszej jakości. Nie znalezłem w necie "King Porter Stomp" z tymi wykonawcami: Urbie Green, John Frosk i Phil Bodner z tej płyty => kapitalny kawałek:

Oooo! No to będziecie musieli nagrać filmik, jak wygląda ekstrakcja w ustawieniu espresso z maksymalną ilością - 16g? - mielonki w module zaparzającym.

Jak będziesz miał chwilę, to zrób zdjęcie tego pokrętła do zmiany grubości mielenia, bo chyba zmienili parametry odległości żaren z powodu multum kombinacji napojów kawowych z10 względem tańszych modeli.

Burns, żeby młynek mielił kawę, żarna muszą być odsunięte od siebie, a ile, taka będzie grubość mielenia. Nie mogą się stykać. W ekspresach automatycznych nawet, jeśli ustawisz młynek na najdrobniejsze mielenie, żarna i tak nie będą się stykać. W młynkach ręcznych czy elektrycznych punkt "0" służy do kalibracji, jako odniesienie. Tzn, że 5/5 to najdrobniejsze mielenie?

W porównaniu z Philipsem powinna być bardziej wyrazista. @Krakus1 Na jakim poziomie masz ustawiony młynek?

Już takich filmów nie kręcą: https://www.filmweb.pl/film/Family+Man-2000-10344

Masz wyjaśnione, o czym pisałem, że w młynku drugiej generacji grubość przemiału ustawiamy po procesie mielenia. W większości automatów jest odwrotnie.

Kiedyś, będzie ze 20 lat temu, od żony dostałem wysokiej jakości pasek do spodni. Nie chodzi o to, że znanej marki, ale naprawdę porządnie wykonany, we Włoszech. Któregoś razu zapinając rozleciała się klamra. Wielka szkoda, pomyślałem, bo bardzo go lubiłem nosić do dżinsów. Najpierw myślałem, że naprawię żeliwną klamrę, ale nic z tego. Gruba, kapitalna skóra, nie to co teraz robią, cieniznę 👎 Oglądając temat pasków do zegarków, widziałam, że chłopaki też fajne klamerki robią, a że potrafię operować igłą i nicią (babcia była krawcową i co nieco mnie nauczyła), postanowiłem, że wymienię klamrę. Pogrzebałem w necie i znalazłem klamrę z mosiądzu prawie tego samego rozmiaru. Dzisiaj przyjechała i po godzinie (Ball liczył czas 😃), proszę, zrobione. Prosta rzecz, a człek ma wielką satysfakcję z samodzielniej, dobrze wykonanej roboty 😊

Dobrze, że się przyznałeś, bo => Pisałem Ci o tym, dlaczego, ale niestety nie ogarniesz tego, za skomplikowane dla Ciebie.

Myślisz, że ja 10 lat temu byłem inaczej nastawiony do kawy. Pamiętam, jak kupiłem na wyprzedaży prawie 2 letnią 🤦‍♂️🤦‍♀️ kawę Pellini Top, bo gdzieś czytałem, że wybitna, ale że stara, to już niedoczytałem. Pierwsza "kolba" marketowa Saeco Poemia, młynek De'Longhi, ale żarnowy. Zacząłem czytać o kawie, eksprasach, młynkach akcesoriach, przygotowaniu espresso i powoli pojmowałem swiat kawy. Tego jest naprawdę dużo i trzeba poświęcić sporo czasu czytając dedykowane fora, przesiewać później informacje. Wydaje mi się pasja zegarkowa jest łatwiejsza. Nie mam na myśli naprawy czy konstruowania mechanizmów. Kupno sprzętów do parzenia kawy też jest skomplikowane. Każdy kawosz, barista przechodzi tę drogę, jeśli chce. Można też ukończyć specjalistyczne kursy, ale to nie zawsze się sprawdza, co innego masz w domu, a co innego na kursie => maszyny gastronomiczne. Napisałeś, że by Ci się nie chciało. Mnie tak! Jeśli idę do roboty, muszę pół godziny wcześniej wstać, aby się napić swojej ulubionej kawy, z potem wszystko porządnie umyć. Ktoś inny ma pół godziny więcej snu, bo szybko zrobi sobie kawę.

W dalszym ciągu niczego nie zrozumiałeś i już nie zrozumiesz, po prostu Cię to przerasta. 👌 otóż to 👍 @beniowski Nie mam mam Ci za złe, co piszesz. Ludzie, tak jak napisałeś reagują "lekkim" zdziwieniem na moją kawową pasję, tak jak każdą inną, ale gdy po moich wskazówkach zaczynają pić znacznie lepszą kawę, to już się nie dziwią, tylko doceniają moje rady. Każdy żyje wg swoich zasad, więc nie każdy musi pić wyborną kawę.

Raczej będę zmuszony, jak pisałem: ¹ Żywiecki Kryształ + filtracja twardym filtrem Dafi ² Destylowana + mineralizacja ³ Albo Ty swoją będziesz mi wysłał 🙂 + MgSO⁴ x 7H²O Tertium non datur 🫤 w moim przypadku.

Jeśli kranówka nawet po filtracji jest kiepska, to z butelki lub dystrybutora z tym, że niekoniecznie może być dobra. Smakowo może być oki, ale np z dużą zawartością wapnia, np w Polsce "Dar Natury".

To będzie moja ulubiona płyta, a ten utwór jest boski:

No a jak mieszkasz w starym budownictwie i masz rury do kitu? Wszystkie filtry itp. na co wtedy, jak rury stare. I co wtedy? Nie ma wyjścia => należy zaopatrzyć się zewnętrzne źródło, upierdliwe albo pić to co mamy, z pełną świadomością. Dobra woda to nie jest kosztowny wydatek.

Dzięki!

Nie, dobra woda to gwarancja bardzo dobrego smaku espresso, ale i większych objętości kaw. Ale jak to masz wszystko ogarnięte, to już robisz z automatu i nie poświęcasz na to zbytnio czasu. Do tej pory dodawałem 1g MgSO⁴ x 7H²O do 5 litrów wody o poziomie 77ppm, a po wymieszaniu uzyskiwałem około 140ppm i świetną wodę do kawy i do herbaty. Zajmowało mi to parę minut i nie myślałem o odkamienianiu, co przy ekspresach typu DB jest nie możliwe, gdy nie mają kurka do spuszczania wody z bojlera serwisowego. @Valygaar Masz szczęście ze swoją wodą plus odrobina Mg i masz porządną wodę, bo przy tej smak kawy jest nieciekawy. Dodatkowo działa niekorzystnie na miedź, mosiądz, ale chyba w automatach przewodów takich nie ma, jak to ma miejsce w przypadku ekspresów kołowych, a dodatkowo taka woda "zaatakuje" grzałkę w bojlerze (wżery)

Panowie, jak usunę zworki w kolumnach to teoretycznie poprawię sobie dźwięk łącząc kolumny z moim Onkyo w konfiguracji Bi-amping? Miał być tańszy wzmacniacz Rotela 1572 MKII, a będzie drozszy, a to wymaga trochę więcej czasu.