Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)

[Master Yoda 2171]

Śmiejcie się. Sprawdzcie sobie z etykiety ile jest syropu malinowego w syropie o smaku malinowym

To są soki z aronii z dodatkiem kilku procent malin[było w temacie ]

[70' 374]

Jezeli jest to sok o smaku malinowym to nikt nie klamie, przeciez ma smak malin, a nie aronii, pewnie nawet ma ekstra dodane troche soku z malin, nic tylko sie cieszyc . Gdyby byl to sok malinowy, no to rzeczywiscie mozna by miec pretensje

[Master Yoda 2171]

Jezeli jest to sok o smaku malinowym to nikt nie klamie, przeciez ma smak malin, a nie aronii, pewnie nawet ma ekstra dodane troche soku z malin, nic tylko sie cieszyc . Gdyby byl to sok malinowy, no to rzeczywiscie mozna by miec pretensje

Jak piałem wcześniej większość soków malinowych, imbirowych serwowanych w polskich lokalach[dodatki do piwa] to sok z aronii z dodatkiem kilku %-jak w nazwie

[70' 374]

Tu masz 100 % racje i nie ma o czym dyskutowac. Mam akurat butelke tego typu "syropu" znanej firmy z Lublina i jezeli etykieta jest napisana zgodnie z zasadami to on przede wszystkim jest z cukru, potem aronii i ma dodatek malin. Bardziej chcialem zwrocic uwage na nazewnictwo stosowane przez producentow czy sok jest z ... (wowczas powinien byc zrobiony z deklarowanych owocow) , czy tez o smaku (wowczas powinien miec wyraznie wyczowalny smak deklarowanych owocow). Na podanym przykladzie powyzej syropie jest napisane "malina z cytryna", dopiero czytajac etykiete z tylu dowiadujemy sie, ze jest to syrop o smaku malinowo-cytrynowym i ten warunek on spelnia bo smakuje tak jak pisza, a ze malin w nim jak na lekarstwo ...

Jako przyklad z zycia podam Ci jak lata temu wygladalo ustalanie w pewnej mleczarni receptury na jogurt gruszkowy, gdzie na pytanie o wsad owocowy pani technolog odpowiedziala

Wrzuci sie troche posiekanej brzoskwini

[Master Yoda 2171]

To taka "prekursorka " kuchni molekularnej....... -sie umie smak "wyciągnąć"

[artme 10790]

W temacie żarcia:

http://www.hotmoney.pl/Ptasie-Mleczko-lzejsze-cena-bez-zmian-Wedel-sie-tlumaczy-a31033

 

Wyjaśnienia firmy nadają się do tematu z żartami.

Coz - ta metode juz od dawna sie stosuje - takie "niewinne" klamstwo i chwyt marketingowy

 

Kiedys Marvit i jego jednodniowy sok marchwiowy kosztowal 2,50. po 2 latach cena nie wzrosla, tylko... buteleczka zmalala

 

Poza tym - kazdy sie przyzwyczail, ze Marvit, to firma oferujaca soki swiezo wycisniete i kupuje rozne inne smaki a np. pomaranczowy nie jest wcale swiezo wycisniety, tylko zrobiony z koncentratu pomaranczowego... ech...

Edytowane 8 Lipca 2013 przez artme

[dawidowo 4]

i ludzie w niewiedzy kupuja, cieszac sie ze pija zdrowe napoje a firma sie cieszy, ze robi male zmiany nie zauwazalne dla wszystkich i zarabia na tym krocie

[artme 10790]

Coz - na tym polega reklama

 

Teoretycznie nas nie oklamuja, tylko zeruja na naszej niewiedzy/lenistwie

[70' 374]

Dokladnie tak. Pamietam reklamy margaryny, w ktorych "tluczono" na okraglo

" ... i nie zawiera cholesterolu"

No i swietnie, tylko ze w margarynie nigdy nie bylo cholesterolu

[van gunt 419]

Jak już padły słowa "cholesterol" i "margaryna" to muszę zadać pytanie, jak to jest z tą cholesterolemią?

Przykładam dość dużą wagę do racjonalnego odżywiania, jak i też do aktywności fizycznej. W końcu postanowiłem sprawdzić jakie mam wyniki krwi i wszystko wyszło w porządku, oprócz tego nieszczęsnego cholesterolu. Było to dla mnie ogromnym zaskoczeniem, ale wynik 260 stał się faktem. Zastanowiłem się gdzie może leżeć przyczyna, wszak jakieś tam grzeszki każdy popełnia i zmodyfikowałem jadłospis. Zacząłem jeść orzechy, masło zastąpiłem margaryną, zrezygnowałem z jajek, mocno ograniczyłem sery pleśniowe, zwiększyłem i tak już dużą ilość owoców i warzyw i poszedłem na badania kontrolne. I efekt? Ano był. Cholesterol podskoczył mi do 280. Lekarz zaczął coś pobrzękiwać o braniu statyn ale mu podziękowałem.

Wprowadziłem kolejną modyfikację do jadłospisu. Wyrzuciłem z diety wszelkie jogurty, maślanki i inne produkty zwierające mleko w proszku, zrezygnowałem z margaryn na rzecz masła w naprawdę niewielkich ilościach, jem z powrotem jajka i ... przestałem robić badania.

[nash13 16]

I slusznie. Jakos z doswiadczenia wychodzi ze im czlowiek wiecej zaczyna latac po lekarzach i sie badac to wpada w pewna spirale gdzie dochodza czynniki psychologiczne i psychosomatyczne ktore pogarszaja sprawe.

[Sivert 0]

Cholesterol jest syntezowany w organizmie z produktów pośrednich przemian cukrów i aminokwasów. Poleciłbym trzymanie diety i wprowadzenie 40-50g dziennie błonnika przez pewien czas, żeby sprawdzić, czy pomoże (stymulowanie wydzielania kwasów żółciowych, które powstają z cholesterolu). Radzę znaleźć dobrego dietetyka, bo to tańsze, niż jakiekolwiek leczenie.

[dawidowo 4]

@ Van gunt: zobacz to http://www.youtube.com/watch?v=v8WA5wcaHp4

 

jeśli Cie interesuje zdrowe żywienie etc...poczytaj na temat diety Paleo. polecam! aczkolwiek nie jest łatwo się przerzucić z dnia na dzień ale warto. 

 

@ nash +1, takie same mam zdanie, powinno się jeść to co organizm się domaga (oczywiscie z umiarem)

[dawidowo 4]

http://www.tvn24.pl/wideo/z-anteny/zwierzeta-faszerowane-antybiotykami-kolejna-miesna-afera,783677.html?playlist_id=15641

 

kolejna afera sie kreci: uzywanie antybiotykow na polskich fermach drobiu.

 

Jak to ostatnio modne, na froncie PL CZ:

 

http://www.novinky.cz/ekonomika/306716-inspekce-rozjela-kontrolu-pritomnosti-antibiotik-v-polskych-kuratech.html

[Master Yoda 2171]

Antybiotyki na fermach drobiu to nie nowość w naszym  kraju....już w latach 80ych stosowano tą metodę

Teraz na topie jest ubój rytualny....jakie macie zdanie w temacie?

[meinard 4205]

Dla mnie to po prostu głupie. Nie jestem żadnym lewicowym oszołomem ani ekoterrorystą, ale jeśli ktoś jakimiś religijnymi pierdołami próbuje usprawiedliwiać gorszy sposób traktowania różnych istot, to dla mnie jest prymitywem.

[Remy 288]

Antybiotyki na fermach drobiu to nie nowość w naszym  kraju....już w latach 80ych stosowano tą metodę

Teraz na topie jest ubój rytualny....jakie macie zdanie w temacie?

 

Barbarzyństwo !

 

Znęcanie się ze szczególnym okrucieństwem.

 

Ci, którzy się do tego przyczyniają powinni być karani.

 

Średniowiecze się skończyło.

Wymogi religii ?

Gdyby to miało dotyczyć jakiś ciemnych ludów, to można zrozumieć.

 

Ale to żydzi, rządzący i mający wpływy największe na świecie.

 

 

Obrońcy praw zwierząt powinni protestować przed ambasadą Izraela.

Tyle że zapewne oskarżono by ich o antysemityzm.

Edytowane 11 Lipca 2013 przez Remy

[Master Yoda 2171]

Mam podobne zdanie-co było "na miarę naszych możliwości"w czasach Biblijnych ,wcale nie oznacza że jako ludzie cywilizowani mamy się zachowywać jak Ezaw.....

[nash13 16]

Popieram Was wyzej i stanowczo sie nie zgadzam

Edytowane 11 Lipca 2013 przez nash13

[dawidowo 4]

w ogóle ja to jestem w szoku, że coś takiego ezystuje. Tym bardziej nie rozumiem twierdzenia za wiadomosci.gazeta.pl ..."Zdaniem protestujących zakaz uboju rytualnego może spowodować utratę pracy ok. 6 tys. osób (z Wielkopolski)..." - kto zatem kupuje takie mięso ?  Ja szczerze mówiąc pierwszy raz o czym takim słyszę...

 

W ogóle co to za bzdura....ubój bez ogłuszania na cele religijne.,,jak napisane wyżej - barbarzyństwo.

[Master Yoda 2171]

W większości to export do bardziej cywilizowanej części europy,krajów arabskich......Polska rocznie dostarcza mięsa z tego typu uboju w ilosci 200tys ton za 1,5mld zł

[70' 374]

Z tego co wiem, to rzad przyjal projekt ustawy, czyli to powinno byc chyba przez sejm przeglosowane. Czy to juz "po ptakach" ? 

[nash13 16]

Jutro glosowanie

[70' 374]

Kilka tygodni temu czytalem, ze ponad 60% spoleczenstwa ocenia negatywnie tego typu praktyki. Sejm to w koncu reprezentaci tych ludzi, a nie lobby kilkunastu ubojni. 

Teoretycznie powinienem spac spokojnie, a jak znam zycie to pewnie dolaczymy do grona krajow "barbarzynskich" bo wazne sa pieniadze, a nie etyka  

Cook, a to nie jest tak, ze to mieso z kulinarnego punktu widzenia jest gorsze jakosciowo ? Tak mi sie kojarzy, ze stres ma wplyw na stezenie posmiertne i dojrzewanie miesa ale pewien nie jestem.

[Master Yoda 2171]

Oczywiście ze ma....i to w nastepującym stopniu;

-30%to genetyka

-70%to sposób uboju

Zwierzęta nawet podczas transportu są narażone na stres który powoduje wydzielanie min adrenaliny,kortyzonu ktora może spowodować nawet to że mięso nie bedzie nadawało sie do spożycia.....

Mało mówi się też o tym że zwierzęta umierają np na zawał serca spowodowany stresem w okresie tuż przedubojowym.

Sam w rzeżni widziałem kilkuset kilogramowe byki ktore trzęsły sie ze strachu ,sądze że czuły co je czeka....