Nóż

[Kosma]

Nożem kuchennym wycinałeś drzewa nad jeziorem??

Poniósł melanż.

[Kosma]

Czy mógłbyś podać przykłady tych kamieni? Płytki diamentowej nie trzeba kupić do wyrównania kamienia...?

Ja kupiłem taidea, bo brałem prowadnice odrazu. Są jednak też takie za 30pln, niemarkowe. Michał tu wklejał jakieś linki nawet.

 

http://www.allegro.pl/ShowItem2.php?item=6437849841

[seiken]

Czy mógłbyś podać przykłady tych kamieni? Płytki diamentowej nie trzeba kupić do wyrównania kamienia...?

http://allegro.pl/ostrzalka-kamienna-do-ostrzenia-nozy-komplet-i6534928751.html?reco_id=5272e2ae-9b48-11e6-a3af-56847afe9799&ars_rule_id=201&ars_source=ars&ars_socket_id=9

 

za te kase to jak zużyję wywalę i kupie nowe

jak zależy Ci na perfekcyjnej gładzi dokup sobie jeszcze np gradację 5000 lub 8000

tu prowadnica dla początkujących http://allegro.pl/prowadnica-taidea-do-ostrzenia-nozy-t1091ac-kamien-i5867993146.html   /na aliexpres 2 dolce kosztuje/

https://pl.aliexpress.com/item/New-5pcs-lot-Knife-Sharpener-Angle-Guide-Fix-Angle-Knife-Sharpening-Clamp-Sharpening-Guide-For-Sharpening/32259946458.html?spm=2114.010208.3.36.zAeKfh&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_5_10065_10068_10069_10084_10083_10086_10017_10080_10082_10081_10060_10061_10062_10056_10055_10054_10059_10078_10079_10073_10070_10052_10053_422_10050_10051,searchweb201603_3&btsid=2f091886-6ffa-4706-bc8b-2cc1ff7a38f7

 

tu kamienie https://pl.aliexpress.com/wholesale?catId=0&initiative_id=SB_20161025225335&SearchText=water+stone

Edytowane 26 Października 2016 przez seiken

[ptakug]

Dziękuje za odpowiedź. Czyli mam zrozumieć że nie kupować płytek diamentowych do wygładzania kamienia.

[Master Yoda]

Kamien jest gladki.....

[seiken]

Kamien jest gladki.....

Jemu chodziło chyba o to ,że kamień się ściera z czasem i używa sie płytek do wyrównania powierzchni np Atom 140 lub

kiedyś to robiłem papierem teraz kupuje nowe kamienie

[ptakug]

Dokładnie o to mi chodziło:)

[Master Yoda]

To pisz jasno

[rradek]

 

 

Sposób ok, ale gość źle przykłada siłę. Wektor siły powinien byś możliwie prostopadły do podłoża, albo w ogóle nie naciskać i niech dociskiem będzie masa kamienia.

On ciśnie na jednym końcu tak, że w końcu po iluś szlifowaniach będzie miał kamień o ściankach płaskich, ale skośnych względem siebie, a nie równoległych...

[seiken]

Filmik to tylko przykład o wyrównywaniu , nawet go nie oglądałem do końca

[Ciech]

Kieszonkowy czołg w tytanie projektu   Ansø  -  Böker Plus Albatros.

 

 

[eye_lip]

Tak się zastanawiałem czy go nie kupić. Jak wrażenia?

[pkc]

Kawał noża, ale czy nie lepiej Spyderco Techno kupić?

[Ciech]

W tym przypadku @pkc lepiej było kupić ten który pokazałem,

a za wyborem Spyderco na pewno przemawia duma że to polski knifemaker  Marcin Słysz go zaprojektował.

@eje_lip taki prosty masywny design podoba mi się i dlatego chciałem mieć nóż w takim stylu,

cena była atrakcyjna więc długo się nie zastanawiałem.

Folder jest z drugiej ręki, ale nie ma żadnych luzów, tytanowa blokada nie jest w zauważalny sposób zużyta,

więc warto było.

[pkc]

@Ciech jeżeli cena była atrakcyjna to wybór dość oczywisty, ja po prostu jestem fanem Spyderco, za wyborem Techno dochodzi ten element lokalnego patriotyzmu, tak jak napisałeś duma z projektu Słysza.

Foldery dość podobne do siebie, na pewno Spyderco jest delikatniejszy. Co do ergonomii, nie wiem. Niech Boker cieszy i służy Ci jak najdłużej. Gratuluje zakupu.

[seiken]

Ciech podaj praktyczne zastosowanie tego Bokera

też lubie noże ale teraz b.praktyczne a mieć nóż dla samego "mienia" mija sie z celem

[Ciech]

Jest bardzo fotogeniczny 

[seiken]

Jest bardzo fotogeniczny 

A to duży plus

[arek1a2b]

Ja mam takiego straszaka:))

[Kaagular]

Ostatnio zastanawiałem się czy nie kupić mamie na gwiazdkę jakiegoś kozackiego noża kuchennego. No natrafiłem na ten temat, który mi spadł jak gwiazdka z nieba. Co polecacie? Niestety nie jestem w stanie przejrzeć 169 stron (w dodatku większość postów o nożach składanych i scyzorykach).

Nóż solidny, na lata, ostrzenie to nie problem, do zastosowań kuchennych i nic poza tym (mięsko, warzywka itp.). Na "normalnych" nożach można się srogo zawieść, ceramiczne niby fajne, ale już chyba ze dwa wyszczerbiła. Najwyższy czas na coś porządnego! Cena na ten moment nie gra roli (chyba, nie znam się ).

[seiken]

Nie będę się produkował po raz "enty"

więc poczytaj od tej strony http://zegarkiclub.pl/forum/topic/4417-n%C3%B3%C5%BC/page-167

[Kosma]

Ostatnio zastanawiałem się czy nie kupić mamie na gwiazdkę jakiegoś kozackiego noża kuchennego. No natrafiłem na ten temat, który mi spadł jak gwiazdka z nieba. Co polecacie? Niestety nie jestem w stanie przejrzeć 169 stron (w dodatku większość postów o nożach składanych i scyzorykach).

Nóż solidny, na lata, ostrzenie to nie problem, do zastosowań kuchennych i nic poza tym (mięsko, warzywka itp.). Na "normalnych" nożach można się srogo zawieść, ceramiczne niby fajne, ale już chyba ze dwa wyszczerbiła. Najwyższy czas na coś porządnego! Cena na ten moment nie gra roli (chyba, nie znam się ).

Posuchaj Klegi Seiken, ja nie chciałem słuchać wydałem najpierw pieniądze na szajs, by potem  zdecydować się na takie Gyuto. Tylko niech mama uważa, noże są k**ewsko, nieprzyzwoicie wręcz ostre. Zwykły dotyk ostrza skóry na kostce, spowodował u mnie skaleczenie. No ale będzie ze mną dłuuuugie lata. 

http://japanesechefsknife.com/SaiunDamascusSeries.html#Saiun

[eye_lip]

W temacie Vox/Anso, nowy nabytek:

 

[Master Yoda]

Ladne te nożyki, ale podobnie jak @seiken uwazam ze słuzą do..niczego

Poza doznaniami estetycznymi są bezużyteczne.

Cieszą też relatywnie krotko-widać jak co chwila 'lądują' na bazarku...

[Kosma]

Nie zapomnij, że użytkownik przetnie kartke lub dwie i otworzy jakąś kopertę zanim wystawi na sprzedaż