Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)

[Adi 3415]

Zwracam honor i pokornie proszę o wybaczenie :-) Co się tyczy energii i braków wody pitnej, podtrzymuje.

Chyba niewiele pomoże zmniejszenie zużycia w Polsce na braki w Afryce.

Edytowane 4 Stycznia 2017 przez Adi

[Enkil 7265]

Jeśli będziemy używać mniej wody i prądu, będziemy mniej płacić za nie firmom je dostarczającym, one zapłacą mniejsze podatki dochodowe itp. i sprawimy, że państwo będzie biedniesze, a wszystko przez nasze żale za afrykanami.

 

 

[gustaw6666 392]

W związku z tym, że w wątku "nie jest OK" zabrał głos po wielokroć znany forumowy troll i pseudointeligent i w efekcie wątek zamknięto, pozwolę sobie tutaj odpowiedzieć Adiemu w kwestii smalcu.

 

Owszem, w materiałach do których się odnosiłem nie było wyników konkretnych badań. Natomiast o bogactwie kwasów Omega 3 i dobrej proporcji z Omega 6 czytywałem wielokrotnie częściej i dużo wcześniej.

 

Inna sprawa to dużo wcześniej stwierdzona skuteczność i zdrowotność diet w założeniach opartych na różnorodności, odpowiednich tłuszczach w niemałej ilości, warzywach i małej ilości węglowodanów.

 

Adrian, jedno co napisałeś jest słuszne i być może najważniejsze - urozmaicona i dobrze zbilansowana dieta.

Edytowane 11 Stycznia 2017 przez gustaw6666

[trez 101]

Polityka polityką, ale o smalcu Polak nie zapomni

[Dar 242]

Dobra. Ma ktoś dobry przepis na dobry smalec? Byleby nie było za trudno

[Master Yoda 583]

Mam.

Potrzebna bedzie słonina, podgardle,boczek,jabłko, marchewka, czosnek, cebula, majeranek. ( suszona śliwka?)

 

Chabanine mielimy ( wszystko 1do1), plaski gar, topimy na minimalnym ogniu mieszajac raz po raz....

Nak koniec dodajemy startą cebule, czosnek, jablko, majeranek i wylaczamy .

Wszystko dokladnie mieszamy i przekladamy w mniejsze naczynia.

Mozna mrozić.

 

Szybki i prosty sposób, jak prosiłeś

[Dar 242]

Dzięki. No to mam cel na dzisiaj

[seiken 311]

 

1kg słoniny /staram sie kupować cienkie plastry/ 

0.5kg podgardla

2-3 cebule

majeranek

opcjonalnie dobra kiełbasa

i opcjonalnie kostka smalcu gdy robie z kiełbasą

słonine , podgardle i kiełbase kroje w kostkę taka wiekszą ok 1cm na 1cm  /nie miele bo nie lubie pasty lubię czuć lekko chrupiącą skwarkę/

do gara i na malym ogniu aż zacznie sie tłuszcz wytapiać jesli ma byc z kiełbasą to od razu daje kostke smalcu

następnie wkładam trzy całe cebule /całe !!!/ i smażą sie razem ze słoniną ok 26-30min

gdy skwarki sa lekko chrupiące a nawet b.miekkie to wyłączam i czekam ok 15mi

i dodaje kiełbase i majeranek , gdy smalec ostygnie ale jeszcze nie stężeje to wyjmuje cebule i wyciskam je nad sitkiem do smalcu

Smalec z jablkiem to typowy przepis ze "ściany wschodniej" 

ja nie dodaje do smalcu ani porojonej cebuli ani czosnku ani jabłek bo to sprawia ,że smalec szybko się psuje

oczywista jadłem taki smalec

Edytowane 12 Stycznia 2017 przez seiken

[Adi 3415]

Piotrek - żadne badania nie zmienią faktu, że chrupiące pieczywko ze smalczykiem, solą i  zimnym piwkiem (kiszony ogóreczek jak na obrazku wyżej tylko pomoże) - to uczta lepsza niż niejedne małmazyje

[Gość]

Pod smalczyk i ogórka to coś mocniejszego.

Edytowane 12 Stycznia 2017 przez Gość

[mayor 336]

Te były ku**wsko mocne

[Gość]

Te były ku**wsko mocne

Ciekawe, czy szkodziły bardziej od współczesnych light-ów?

[Gość henio.w]

Aż takie mocne to nie były. Porównywalne z francuskimi Gitanes, czy ówczesnymi Gauloises.

 

Te były naprawdę mocne:

[Master Yoda 583]

Najmocniejsze jakie palilem to te-( pakowane filtrami do dołu )

[mayor 336]

Mocne i bardzo smaczne są American Spirit Black z dodatkiem unikalnego tytoniu Perique z Luizjany.,Jeżeli ktoś jest niepalący ale pijący, to w takim wypadku może napić się destylatu na bazie tytoniu Perique,.A jak to i to nie, to już nic na to nie poradzę.,    

Edytowane 13 Stycznia 2017 przez mayor

[70' 1294]

Najmocniejsze jakie palilem to te-( pakowane filtrami do dołu )m-partagas.jpg

Nie chcialem zasmiecac tego watku fajkami, ale tez chyba niczym mocniejszym sie nie zaciagnalem. No moze nie liczac filtra jak sie papierosa odwrotnoe do ust wlozylo

[Gość]

Miała być moja ulubiona sałatka z pora z żurawiną, ale w drodze z rynku zgubiłem podstawowy składnik - por wypadł mi z sakwy.

[buchen 3]

Miała być moja ulubiona sałatka z pora z żurawiną, ale w drodze z rynku zgubiłem podstawowy składnik - por wypadł mi z sakwy.

Przepis !!!!

[Master Yoda 583]

Przepis !!!!

Wytrzymala siatka na zakupy.

 

 

[Gość]

Przepis !!!!

Banalnie prosty...

 

Kroisz cienko tę jasniejszą połowę pora w poprzek, dodajesz soli i szczyptę cukru i odkladasz na ~2 godzinki. Następnie dodajesz garść namoczonej suszonej żurawiny i oliwę z oliwek (lub inny olej, ja np. często też używam do tego nieprzemyslowego oleju rzepakowego)... i gotowe! Pewnie możnaby jakoś jeszcze udoskonalać i modyfikować, ale ja robię tak jak pisałem i b mi smakuje.

Wytrzymala siatka na zakupy.

 

 

[gustaw6666 392]

Wytrzymala siatka na zakupy.

 

 

Hahahaha!!

 

Ja tymczasem odkopując w pamięci czas spędzony z babcią- zdołałem zrobić pierwszy w życiu ale całkiem dobry barszcz biały.

Edytowane 14 Stycznia 2017 przez gustaw6666

[Kosma 303]

A mi brak weny. Wczoraj wrócilem z morza i nie.wiem co bym ugotowal sam w końcu. Godzina obiadowa coraz bliżej, a koncepcji brak.

 

(0).(0)

[Master Yoda 583]

Rozmiar damski i meski

[piotrek39 3675]

Który jest który?

Aleś mi smaka narobił

Żałuję że wszedłem na forum

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk

[Master Yoda 583]

Ten z lewej to moj ( 250g) ten obok zony ( 150g)

Moze tego nie widać, ale talerze są na danie główne

Edytowane 15 Stycznia 2017 przez Master Yoda