Pod tuńczykiem jest również komosa ryżowa, ogólnie polecam - ma świetne właściwości. Ja często używam trzech rodzajów: czerwonej, białej i czarnej i robię coś a'la taboulleh bez papryki i mięty.
Sałatka a'la tabbouleh.
- komosa ryżowa lub kuskus,
- ogórek zielony ze skórką bez nasion,
- filety z pomidora,
- cebula czerwona,
- czosnek,
- ser grecki; sałatkowy,
- nać pietruszki,
- sól,
- pieprz,
- oliwa z oliwek,
- sok z limonki.