Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)

[Kosma 204]

Taka se szczerze, niby segment premium. Dla mnie osobiscie, nie zartuje i nie przesadzam, najlepszy na codzień jest Tadek, tak żeby popić przy stole, na weselu, lufe po rosole w niedziele itd. Cena/jakosc/pijalnosc - petarda. A pialem vodki wszelakie, rozne wynalazki z calego swiata w ciagu 10 lat na morzu, za 5 euro i 500 euro za 0.7 z półki sklepowej.

 

G6

 

EDYTKA

 

Też jej w kraju nie widzialem, na statku zobaczylem i wzialem na sprobowanie, bo jak pisalem lubie vodke i probowac trzeba.

Edytowane 7 Grudnia 2017 przez Kosma

[Master Yoda 2171]

Oryginalna to klasyka gatunku... Jak sub Rolexa

[Kosma 204]

P.T. na raz najwięcej zdarzyło mi się kupic na użytek prywatny 320 butelek, każda była ok

 

G6

[seiken 86]

Z cyrkulatora    

[Patrict12 20]

Powiem wam że jeżeli chodzi o alkohole to co by nie było wolę wypić sete niż piwo. Kiedyś piłem dużo piwa, ale źle to działało na brzuch. Bojlera nie chce. Nawet dla smaku niechętnie kosztuje tego trunku. Co do Tadka dobry, ale rok temu widziałem reaktywowanego Baczewskiego i już przy nim zostałem

[70' 374]

No ale Baczewskiego to reaktywowali chyba ponad 60 lat temu

[Adi 4659]

Nie był dostępny w Polsce.

Przyzwoita wódka. 

Ja już z 10 lat mam wstręt do białej wódki. A od roku do czegokolwiek mocnego w ilości powyżej 30-40 gram. Może to się da leczyć?

Niby wypijam, ale bez frajdy

 

 

 

 

 

Edytowane 8 Grudnia 2017 przez Adi

[Master Yoda 2171]

Tatar, 450 gram " brutto "

Edytowane 8 Grudnia 2017 przez Master Yoda

[Kosma 204]

Ja wczoraj mialem 440g

 

G6

[zasadas 5083]

Właśnie zakończył się okres peklowania. Dzisiaj ubrałem je w siateczki i można rozpocząć proces wędzenia.

Wyprzedzając wpisy kolegów preferujących bardzo zdrowy styl odżywiania, informuję, że są to niezdrowe szyki wieprzowe z pozostawionymi plastrami słoniny, a nawet skóry.      

[Gość Kwiatek]

Extra! My wędziliśmy dwa tygodnie temu... Jeszcze mnie wątroba boli (zimo było)

[Enkil 7604]

Wędzonki cacuszko, moje jadło. A wracając do tatara - każdy gram należy popić gramem czystej. Ja preferuję Żytnią

[zasadas 5083]

Fajna wędzarnia, ja mam trochę inną.

[Gość Kwiatek]

Stanisław koniecznie pokaż zdjęcia z wędzenia. Nasza to prototyp, kolejną na pewno byśmy zrobili inną, w tej brakuje szamotowych cięgieł w palenisku, może wtedy byśmy mieli większą kontrolę nad temperaturą. Wędzimy w temperaturze 50-60 stopni.

[Master Yoda 2171]

Stanisław koniecznie pokaż zdjęcia z wędzenia. Nasza to prototyp, kolejną na pewno byśmy zrobili inną, w tej brakuje szamotowych cięgieł w palenisku, może wtedy byśmy mieli większą kontrolę nad temperaturą. Wędzimy w temperaturze 50-60 stopni.

Brakuje tez miejsca na wódkę, kieliszki i napój

[Gość Kwiatek]

Brakuje tez miejsca na wódkę, kieliszki i napój

No co Ty. A myślisz że od czego mnie ta wątroba bolała

[Master Yoda 2171]

No to ajmsory

[Gość Kwiatek]

[Paweł Bury. 5702]

Właśnie .....  chodzi o ten cały proces wędzenia i doglądania, tam cza być aby to poczuć, to ceremonia wręcz 

Bywałem na takich wędzeniach 

Na zdjęciu jest wszystko czego potrzeba nawet drewno macie 

[Gość Kwiatek]

To prawda, u nas wędzenie to taka mała ceremonia.

Było jeszcze ognisko żeby coś podjeść do tego alkoholu, no i bigos zrobiliśmy. Fajna sprawa, lepiej niż latem, chociaż strasznie wymarzłem wieczorem. Ale chętnie bym to powtórzył.

[Kosma 204]

Szacun Panom Wędzarzom.

 

G6

[seiken 86]

 Kwiatek do wędzenia drzewo powinno być okorowane

Edytowane 9 Grudnia 2017 przez seiken

[Gość Kwiatek]

To drewno ze stolika było do pieczenia kiełbasek w ognisku

[Paweł Bury. 5702]

To drewno ze stolika było do pieczenia kiełbasek w ognisku

Nie wiem czy dobrze widzę ale to na stoliku to modrzew najgorsze z możliwych na ognisko i kiełbaski   sama żywica - ale przynajmniej chrupiąca skórka była 

Do wędzenia olcha i olchowe wióry dobre 

[Gość Kwiatek]

Chłopaki doskonale potraficie wszystko popsuć

Walić to jakie to było drewno, ważne że było fajnie. Naprawdę wiemy jak wędzić, czym wędzić i ile wędzić. Rozpaliliśmy ognisko tym co było (nie wiem czy do modrzew) i m nadzieję że teraz po tym co napisaliście nagle nie umrzemy