Żona nie trawi konserwowych i też przeważnie robię z kiszonym, a robię bo jestem mistrzem tatara
Czasami w tradycyjny sposób polski; maggi, sól, pieprz, olej rzepakowy, żółtka jaj, cebula, kiszony czasem grzybki marynowane.
A jak mnie poniesie to; worcestershire, majonez, keczup, musztarda, szalotka, konserwowy, żółtka jaj, sól, pieprz, natka pietruszki,olej rzepakowy nierafinowany, kapary, anchovies, tabasco habanero. Tej wersji druga połowa w ogóle nie rozumie.
Ta druga wersja jeżeli dobrze pamiętam to przepis Monici Galetti z MasterChef professionals. Uzupełniony przeze mnie o pietruszkę i habanero.