.jpg.581567da0551a2db62bcd783bae211f9.jpg)
Piotr Ratyński
-
Liczba zawartości
9947 -
Rejestracja
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
35
Zawartość dodana przez Piotr Ratyński
-
.thumb.jpg.a9f5821c224488775207a046c3cbf18a.jpg)
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
Piotr Ratyński odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Poza tym co Yoda lubię równieżznienawidzone: gzikser smażonykluski szagówkiszare kluchyplyndze (placki ziemniaczane)czerninabarszczpyry deptanerumpućrosół (koniecznie z chłopskiej kury)ślepe rybyparzybrodazupa grzybowakapusta z grzybami i grochemgalartgołąbki w sosie pomidorowymschab z suszonymi śliwkamipieczona kaczkapółgesekpotrawka z kury (kurczaka)smażonka wieprzowakarkówka (najlepiej szpikowana czosnkiem pieczona w całości)zrazy wołowewątróbka z jabzamikiełbasa polska białachleb ze smalcemwęgorz wędzonyinne ryby we wszelkiej postaciplacek drożdżowyrogale marcińskiemiodówka własnej robotyitd. -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
Piotr Ratyński odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
A ja znam wielu, którzy mocno weszli w uprawę (dobrze?) nieużytków, albo działek pod domki letniskowe. Ale faktycznie skończmy już to OT bo się przeciąga, a to może doprowadzić jedynie do utraty apetytu, a watek ma go zwiększać przecież. -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
Piotr Ratyński odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
To co piszę można łatwo sprawdzić, wystarczy wsiąść w samochód i przejechać się po okolicy Poznania, po wielkoobszarowych kompleksach szklarniowych zostały tylko ruiny, nowych kompleksów brak, małe szklarnie tez zniknęły, dlaczego nie wiem po prostu ich już prawie nie widać, a nieliczne wyjątki to tylko zabawki dla własnego użytku. A takie PGO Naramowice i PGR Konarzewo z najbliższej okolicy Poznania to były jedne z nielicznych państwowych gospodarstw w Polsce, które przynosiły zyski, szczególnie Naramowice przynosiły je krociowe, a jedyny problem jaki miały to taki, że były państwowe. -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
Piotr Ratyński odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Zapoznaj się na przykład z historią byłego kombinatu PGO Naramowice (jest tego wiecej), a potem pisz o jednej czy dwóch szklarniach, jak piszę zniknęły szklarnie to znaczy, że wszystkie, te z dużych gospodarstw rolniczych przede wszystkim, pozostały jedynie takie foliowe na ogródkach działkowych... -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
Piotr Ratyński odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Wyraziłeś swoja opinię o polskiej kuchni, która świadczy, że masz pojecie stereotypowe bez zagłębiania się w temat i to mi starczy, żeby mieć swoją opinie o tym co znasz.To, że Ty jadasz "ciężkie" dania polskiej kuchni, to nie znaczy, iż to jest wszystko co polska kuchnia proponuje. Mamy tez dania całkiem bezmięsne, dania z ryb i dania z wyszukanych części mięsnych (również świni), które w żaden sposób nie można by zaliczyć do kategorii "ciężkie". Chodziło o te druga cześć mojego zdania która pominąłeś. PS Jak pisze ze smartfona, to muszę często edytować, bo mam grube paluchy i dusze tez to co nie chciałbym. No cóż w mojej okolicy szklarnie zniknęły i zakłady które zajmowały się hodowla warzyw, pomidorów itd. również, nawet polskie ziemniaki w stolicy "pyrlandii" można kupić dopiero po poszukiwaniach. -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
Piotr Ratyński odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Kuchnia polska którą znasz... to powiem tylko że znasz mało z tej kuchni. A tak na marginesie warzywa dostępne w Polsce obecnie nie pochodzą z Polski w większości przypadków, inne pożywienie często też, więc dlaczego się je kupuje i stosuje do dań "polskiej kuchni"? -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
Piotr Ratyński odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Jak przyjedziesz do Poznania, albo ja przyjadę do Ciebie. Swego nie znacie, cudze chwalicie. Wszędzie dobrze tam gdzie nas nie ma. A młodzi lubią teraz jeść i pic wszystko byle tylko nie nazywało się tak badziewnie po polsku, zamiast wódki - tequila, zamiast zupy cebulowej - soupe a l'oignon, zamiast wołowiny - boeuf... -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
Piotr Ratyński odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Ten smak, ma nie tyle z siebie, co ze sposobu przyrządzania, szynkę można przyrządzić podobnie, jadłem, smakuje tak samo, tylko nie jest tak tłusta. Pisałem powyżej o duszeniu. Dla mnie smażenie to tłuszcz, a duszenie to soki własne. (i inne). o smażenia w wysokim oleju, raczej nie panierujemy, jedynie prószymy mąką, a tłuszcz do smażenia to zabija smak jedynie w kiepskich smażalniach, gdzie jest stary i śmierdzący. Jedząc pączka z dobrej firmy czujesz jakiś smak tłuszczu, bo paczki to na wysokim tłuszczu się robi? -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
Piotr Ratyński odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Smak to rzecz gustu i nie o nim tu dyskutuję, są po prostu dania, które wymagają wysokiego tłuszczu i tyle, więc po co ktoś kto ich nie lubi ma je wykonywać? Niestety nie wszystko się usmaży, przy małej ilości tłuszczu, a duszone we własnym sosie to nie to samo co smażone. A "smażenie" beztluszczowe to tylko moda, tak jak pisano wyżej. Nigdy nie rozumiałem też zjadacza golonki, który wyrzuca z niej tłuszcz przed jedzeniem, zamiast ugotować sobie szynkę, która ma tego tłuszczu niewiele. -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
Piotr Ratyński odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Ciężko jest nie spożywać tłuszczu, ale jak ktoś nie może to po jaką... znaczy się po co będzie coś smażyć na wysokim tłuszczu? Ja tam nie rozumiem po co w ogóle ktoś taki cokolwiek smaży, bo dla mnie smażenie jest nierozłączne z tłuszczem, a bez tłuszczu to coś tak na kształt picia bezalkoholowej wódki, a jest tyle różnych innych sposobów przyrzadzania... -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
Piotr Ratyński odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Dużo tłuszczu na patelni też nie szkodzi, a wiele przykładowo ryb najlepiej smażyć na głębokim tłuszczu. Szkodzi tylko zbyt duża ilość spożytego tłuszczu, nie tylko tłuszczu zresztą. -
Pewnie tak...
-
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
Piotr Ratyński odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Dodałbym jeszcze: ciężką, bo to ważne. Lekkie patelnie po wożeniu dużej ilości mięsa robią się natychmiast zbyt chłodne, ciężka tak zaraz nie oddaje ciepła. -
Mój gwiazdor to tylko już roznosi prezenty, a nie przynosi...
-
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
Piotr Ratyński odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Żaden gulasz robiony według przepisów, które znam, na podgrzewaniu nic nie zyskuje (podobnie zresztą jak inne dania robione głownie z mięsa), a po tygodniu podgrzewania pewnie byłby niejadalny. Ale to nie znaczy, że nie ma na świecie takich dań co zyskują na podgrzewaniu, pewnie jest ich sporo, jednak ja preferuje kuchnię zwyczajowo polską i o niej się wypowiadam, bo jej to przepisy stosuje na co dzień. -
Broń palna, strzelanie i nie tylko.
Piotr Ratyński odpowiedział albiNOS 01 → na temat → PO GODZINACH
No i ktoś to musi rysować... -
Broń palna, strzelanie i nie tylko.
Piotr Ratyński odpowiedział albiNOS 01 → na temat → PO GODZINACH
Nie twierdze, że wszystko jeżeli chodzi obroń palna jest ok na całym świecie, ale wypadki się zdarzają wszędzie, nawet tam gdzie dostęp do broni jest niewielki, a ilość zabitych z broni palnej jest wykładnikiem ilości ludzi w danej populacji. Byłem onegdaj na Wyspach Owczych czterdzieści kilka tysięcy wszystkich mieszkańców państwa, w każdym domu przynajmniej jedna sztuka broni długiej, jak było wesele w mieście (u nas to by była wioska) z nieba leciał deszcz śrutu, a o wypadkach śmiertelnych podczas mojego pobytu nie słyszałem. Statystyki o niczym tu nie mówią, duża populacja to procentowo duży odsetek śmierci z powodu i tyle. Na pewno taki zbyt swobodny dostęp do broni jaki jest w niektórych stanach, to nic dobrego, ale moim zdaniem zabranianie zdrowemu dorosłemu człowiekowi posiadania broni palnej, oglądania pornografii, zażywania narkotyków, picia alkoholu, palenia papierosów i tym podobnie, to ograniczanie wolności do której każdy ma prawo, pod warunkiem, że ta jego wolność, nie ogranicza wolności innym i nie naraża nikogo na niebezpieczeństwo. Zakazy powinny dotyczyć tych co wykazują się cechami, które nie powinny cechować posiadacza, a nie wszyscy z urzędu, gdzie tylko niektórzy dostępują łaski. -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
Piotr Ratyński odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
No to już jest temat na osobną historyję, łono i ognisko potrafią czynić cuda z powszedniego zdawałoby się i niewyszukanego jedzenia. -
Broń palna, strzelanie i nie tylko.
Piotr Ratyński odpowiedział albiNOS 01 → na temat → PO GODZINACH
A samochody wolno posiadać każdemu. Oczywiście, że każda śmierć jest tragedią ale demonizowanie narzedzia, które ją spowodowało do niczego nie prowadzi. U ruskich pewnie najwięcej zgonów mamy spowodowanych przez uderzenie siekierą (tak pieprznąłem tylko, bez oparcia w faktach, żeby było dramatyczniej) zakazać posiadania siekiery? -
Broń palna, strzelanie i nie tylko.
Piotr Ratyński odpowiedział albiNOS 01 → na temat → PO GODZINACH
I jakoś populacja narodu amerykańskiego nie maleje zasadniczo, pewno przez przyjmowanie emigrantów. A porównałeś to z zabitymi przez samochody? -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
Piotr Ratyński odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Bigos to jedyna potrawa w zasadzie która im więcej razy podgrzewana tym lepsza, a najsmaczniejszy bigos dla mnie to ten, który zostaje na koniec świąt na dnie gara. -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
Piotr Ratyński odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Niestety przyczyną przeważającej większości chorób jest to co spożywamy, czyli kulinaria. Tematy te nierozłączne są dlatego niestety i chcąc nie chcąc mówiąc o kulinariach prędzej czy później zahacza się również o zdrowie, tak jak to w tym wątku występuje bardzo często. A religia i polityka... hmm... to by trzeba wykonać niezłe salto, żeby powiązać ale możliwe jest również to. Właśnie spożywam flaki własnoręcznie spreparowane przez zonę, wołowe tym razem, żeby mnie ktoś nie straszył cholesterolem. -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
Piotr Ratyński odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
Jeszcze nie, ale na pewno się zapoznam interesują mnie rożne punkty widzenia nie tylko te oficjalne. A wracając do cholesterolu, to obecne trendy w "dietetyce" są takie, że masło jest to OK a margaryna jest ta be. Taka moda jak w ciuchach, pewnie zależy co komu się więcej opłaca. A WHO używa w swoim artykule potoczną nazwę, przecież wiadomo od dawna, że miażdżyca jest zaburzeniem gospodarki lipidowej, a odpowiedzialne za to występujące w osoczu krwi lipoproteiny zawierają tylko pewna ilość cholesterolu będąc w zasadzie jego transporterem. -
Broń palna, strzelanie i nie tylko.
Piotr Ratyński odpowiedział albiNOS 01 → na temat → PO GODZINACH
Przyczyną pożarów nie są zapałki czy zapalniczki będące w posiadaniu większości ludzi, tylko ludzie którzy ten pożar wzniecili, również przyczyną zgonów z powodu użycia broni palnej nie jest broń palna bynajmniej. A ludzie są tacy jacy są, gdy maja ochotę zabić to żadne zakazy ich nie powstrzymają, brak broni ogólnodostępnej zmniejszy jedynie ilość nieszczęśliwych wypadków w jakimś tam znaczącym stopniu, a zakazy są barierą jedynie dla ludzi uczciwych, przestępcy maja je gdzieś... -
Kulinaria, co jeść, jak to zrobić.....? :)
Piotr Ratyński odpowiedział Master Yoda → na temat → PO GODZINACH
No cóż cholesterol i ten dobry i ten zły to jest reakcja obronną organizmu na uszkodzenie żył, jego zadaniem jest uszczelnianie tych uszkodzeń i w tym celu organizm go wydziela. A winna za te uszkodzenia jest według ostatnich badań homocysteina.