Autor1984

Mi to absolutnie nie przeszkadza, mój zegarek i tak przeznaczam na licytację w roku 2025 -> 2026.

Doceniam podejście, że nie chcemy iść na kompromis i sygnować klubowego zegarka z wadą produkcyjną. To oczywiste! Jednocześnie, mając na uwadze rozczarowanie części klubowiczów, którzy planowali wręczyć zegarek jako prezent świąteczny, warto moim zdaniem rozważyć jakiś symboliczny gest rekompensujący wydłużony czas oczekiwania. Wydaje mi się, że korzystnym rozwiązaniem dla obu stron mogłoby być zaoferowanie zamawiającym - zarówno klubowiczom, jak i osobom spoza klubu, które złożyły zamówienie - indywidualnego kodu rabatowego (x-xx%) na inne produkty Vratislavia Conceptum, z możliwością wykorzystania w 2025 roku oraz w I kwartale 2026. Taki gest mógłby złagodzić negatywne odczucia związane z opóźnieniem, a jednocześnie wesprzeć producenta, kierując uwagę na pełną ofertę VC. @QuadrifoglioVerde @Krzysztof Skórka @Piotr Orzechowski @Piotr Piątkowski potraktujcie to jako luźną propozycję do rozważenia - coś, co może pozytywnie wpłynąć zarówno na odbiór całego projektu jubileuszowego, jak i na dalszą współpracę organizacji i producenta.

Niezapowiedziany gość My np. bigos po przygotowaniu - odgrzewamy minimum 2 dni. Dopiero później porcjujemy.

Tomek w kuchni zachowuje się jak rasowy strateg wojskowy. Rozkłada odpowiednie siły na cały tydzień, jednocześnie gromadząc zapasy na Święta Kapucha na gorąco do słoików i w chłodne miejsce. Parę dni powinny wytrzymać Chyba, że ją mrozisz @TomcioMiki?

Jak to nie zeszła? Smar spożywczy, to temat przewodni naszych PW.

Ściema... Nie ma tak ładnych Niemek.

@Burnsmożna przecież na spokojnie. Czyżby nickname, jak i profilowe nie były dziełem przypadku?

Gratuluję!

Nie wiem jak to możliwe. Posłuchajcie... Ta młoda dama, to Amira Willighagen.

Ja też. Wigilia po bożemu, a na sylwka wariacja z sherry(np. Brandy de Jerez + Oloroso) i oczywiście buraczki dla słodyczy i barwy.

Nie chcę się wyzłośliwiać, ale te pojazdy przypominają stare trójkołowce pokroju Simson Duo, którymi zazwyczaj jeździli inwalidzi.

Jeżeli chodzi o gravlaxa, to stosuje się alkohol czysty, który jak wspomniałem ma jedynie charakter techniczny. Myślę. że po jakimś sherry nadał by dodatkowych nut, kto nie spórbuje ten nie będzie wiedział. Przy mocno wypalonej bezcze - aromaty mogą zacząć dominować. Ja chyba dodałem kilkukrotnie po dębowej(Wódka Dębowa), ona też nie jest całokowicie czysta. Gravlax dla miłośników ryb to zupełnie inny poziom, aniżeli łosoś podany w jakiejkolwiek innej formie. Również cytrusowe aromaty, którymi przechodzi - czynią go świetnym punktem m.in. na wigilijnym stole.

W takim razie polecam prosty sos chrzanowy. Majonez, chrzan - szkoda zachodu na tarcie, ale kup min. 70%, koperek, sok z cytryny i trochę jogurtu greckiego, a także sól i pieprz. Podziel sobie filet na dwa i jeden zrób "standardowy", a drugi obłóż tartymi buraczkami. Dużego filetu i tak nie przerobicie w trójkę w wigilię.

😆 Lubię piankę, ale smakowo FW najbardziej mi podchodzi.

Flat White najlepszy napój kawowy!

Kurde, ale padaka. Sam nie bardzo wierzyłem w znaczną przewagę stali nad ceramiką, ale z ręką na sercu to, co napisał @GostRado o precyzyjnym przemiale i bardziej aromatycznej kawie, to nie bujda na resorach. Wiem, co piłem wcześniej, a co piję teraz. Pewnie można to zestawić z japońskimi nożami ręcznie wykuwanymi oraz nożami ceramicznymi dostępnymi w każdym markecie. Te pierwsze wymagają systematycznego ostrzenia, ale na pewno zapewniają bardziej precyzyjne cięcie i to przez długie, długie lata.

Tomku, ta ilość wódki pełni jedynie funkcję techniczną. Warunkiem jest alkohol czysty i wspomniana niewielka miarka na poziomie: 30-40ml. Ze znalezionych informacji wynika, że alkohol lepiej przenosi aromaty, a mięso będzie miało lepszą teksturę. Wódka nie będzie wyczuwalna podczas konsumpcji. Spotkałem się z przepisami, w których dodaje się Żubrówkę, ale ja nie"ryzykuję". Jak będzie Tobie i rodzinie smakowało, a znając wasze upodpobanie do sushi raczej tak się stanie. To w następnym wydaniu dodaj tartego buraka - łosoś nabierze barwy jak szynka dojrzewająca

W poniedziałek wystarczy. Ściągniesz w wigilię przed podaniem. Zależy jaką konstystencję mięsa preferujesz. Jeżeli chcesz bardziej zwartą to możesz przetrzymać nawet do 60~72 godzin. Tomek z pamięci, bo nie mogę odnaleźć: Proporcje soli i curku mogą sięnie zgadzać - bo to zawsze mi ulatnia się z pamięci. Składniki: 1 kg świeżego filetu łososia (ze skórą) 60 - 80 g soli (najlepiej gruboziarnista, morska) 40 - 50g cukru trzcinowego skórka otarta z 1 różowego grejpfruta (bez białej części, kup koniecznie twardy owoc, przy miękkim - cholery dostaniesz przy ścieraniu) 1 kieliszek wódki (30-40ml), reszta flakonu do gardła 😆 1 łyżka kolorowego pieprzu, lekko rozgniecionego koperek - ja daję 1, 2 pęczki. Nie siekam - tylko układam całe uprzednio umyte i wytarte do sucha gałązki - łatwiej się później ściąga) opcjonalnie 3-4 jagody jałowca zmiażdżone(ja nie dodaje) Przygotowanie: Wymieszaj sól, cukier, pieprz, skórkę grejpfruta i jałowiec (jeśli chcesz - w przepisie prawdopodobnie był). Na dnie naczynia ułóż cienką warstwę mieszanki. Połóż filet łososia skórą do dołu. Skrop łososia kieliszkiem wódki. Pokryj dokładnie resztą mieszanki solno- cukrowej. Na wierzchu połóż dużo koperku. Zawiń ciasno w folię spożywczą, przełóż do szklanego naczynia(np brytwanna szklana i dociśnij - czymś ciężkim). Wstaw do lodówki, ja ustawiam naczynie pod kątem, aby woda lepiej spływała.- odlewaj ją co 24h. Czas marynowania: Jeśli robisz w niedzielę, a jesz w środę to około 72 godziny. Łosoś będzie bardziej zwarty i intensywny. Jeśli zrobisz w poniedziałek, a jesz w środę, to około 36-48 godzin. Łosoś będzie delikatniejszy i bardziej miękki. Obie opcje są dobre. Na końcu procesu peklowania - wyjmij łososia, otrzep z ziół, przypraw i nadmiaru soli oraz cukru. Możesz delikatnie przetrzeć papierowym ręcznikiem(ja zawsze ściągam jedynie ręcznikiem). Pokrój w cienkie plastry pod lekkim kątem. Wspaniały bez dodatków, sam proces peklowania nadaje mu charakteru, a mieszanka przypraw wspaniałych nut smakowych. Możesz również przyrządzić do niego sos koperkowy, ale i musztarda miodowa będzie ok. Jak znajdę przepris, a mam gdzieś na kartce schowany,to dokonam korekty i Cię o tym poinformuję.

Tomek jak odnajdę, a muszę - bo będę również robić, to Ci podeślę. Mógłbym z pamięci, ale coś mogę "zgubić"

Seweryn z mojej strony - nic nie stoi na przeszkodzie, aby w przyszłości urządzić wspólną uroczystość. "Zegarkowe party" ;))

Nie odbiera Ci autorstwa, ale nie napisałeś tego w pełni samodzielnie(w przypadku gdy SI wykryło błędy, a Ty naniosłeś jej poprawki). To tyle, i aż tyle. Ja sam w wielu przypadkach korzystam z MS Word. Korektor w FF mam odznaczony, ze względu na fakt, iż podkreśla mi również poprawne słowa. A po ostatniej "odChaczonej" literówce przez @mario1971, o której oczywiście powiadomił wszystkich zainteresowanych wątkiem, zamiast samego autora - staram unikać się podobnych kompromitacji. Trzeba mioeć na uwadze, że większość autorów książek, przed publikacją przekazuje tekst do korekty redakcyjnej(coś pewnie na ten temat wiesz). Dlatego publikacja to często praca nie jednej osoby, lecz wielu. Ewentualnie pomoc narzędziowa - w moim przypadku głównie ze względu na kwestie kulejącej czasem ortografii.

Jerzy nie strasz. Co się wykrzaczyło?

Mariusz, to tylko poradnik. Możesz wpisać dowolny nickname. Wybacz - prościej się nie da. Dlatego zrobiłem "na obrazkach".

Poniżej masz poradnik. Krok1 Krok2