Nóż

[Gość]

Pierwszy zakup od roku. Mega zadowolony.😎 💪🏻 

 

Edytowane 10 Października 2024 przez Gość

[loco50]

O kurczę. Trochę dziś nie śledziłem wątku a tu naukowa dyskusja się wywiązała na poziomie molekularnym.

Ja myślałem,że nóż to narzędzie, które się tępi i trzeba co jakiś czas ostrzyć 🤣🤣

[Louis Cypher]

3 espresso dzisiaj. Trzeba iść się przewietrzyć…

 

 

[Louis Cypher]

Przewietrzona została Borka od Microtecha 

 

 

[TomcioMiki]

Godzinę temu, loco50 napisał(-a):

O kurczę. Trochę dziś nie śledziłem wątku a tu naukowa dyskusja się wywiązała na poziomie molekularnym.

Ja myślałem,że nóż to narzędzie, które się tępi i trzeba co jakiś czas ostrzyć 🤣🤣

Ja nie ostrzę, stępi się pikutek kupuję następnego 😁😁😁

[Autor1984]

3 godziny temu, Osmodeusz napisał(-a):

oooo, a jak i czym go ostrzysz?

Do czego używasz w kuchni, i jak z ostrością, że tak nieśmiało zapytam - bo strasznie ciekawy jestem

Pisałem; na kamieniach wodnych.

Używam głównie do warzyw, ale świetnie sieka się nim wołowinę na tatar, łososia, a także doskonale kroi uprzednio zmrożoną i uformowaną wołowinę na carpaccio. Ogólnie świetny nóż do krojenia, siekania.

@mirek 1969kup na próbe jakiegoś Sheffielda santoku, a o starych nożach przy wielu "pracach" zapomnisz na stałe.

[goral_]

Wiem, że koledzy powiedzą, że nóż kuchenny ma być odporny na wszystko. Mam ręcznie robiony "santoku"  ze stali D2 i nie zamienię go na nic innego.

[Morion]

[przemekspce]

[mariaczi]

Wiem, że koledzy powiedzą, że nóż kuchenny ma być odporny na wszystko. Mam ręcznie robiony "santoku"  ze stali D2 i nie zamienię go na nic innego.

Bo dobrze obrobiona D2 nie jest zła. Przy odrobinie zadbania też nierdzena.

No właśnie kuchenny nie musi być super hiper odporny bo to nóż dedykowany.

Odporny na wszystko to porządny obozowiec a nie kuchenniak.

Wysłane z mojego SM-S911B przy użyciu Tapatalka

[Anansi]

Tak do kukri wracając. Japońska podróbka.

 

[mirek 1969]

Chce ktoś takie coś? Distance Breaker 

[Burns]

7 godzin temu, loco50 napisał(-a):

O kurczę. Trochę dziś nie śledziłem wątku a tu naukowa dyskusja się wywiązała na poziomie molekularnym.

Ja myślałem,że nóż to narzędzie, które się tępi i trzeba co jakiś czas ostrzyć 🤣🤣

A ja tu widzę dwie cechy typowe dla Polaków, szczególnie tych urodzonych w PRL:

- nóż uzytkowy, w tym do kuchni i tapeciak ma być mega tani, bo jest tani, ew. do podostrzenia równie tanią osełką.

- drogi nóż nie jest do używania bo jest drogi i szkoda, bo się zniszczy, będzie tępy i porysowany, w większości tylko do zdjęć.

[mirek 1969]

1 minutę temu, Burns napisał(-a):

A ja tu widzę dwie cechy typowe dla Polaków, szczególnie tych urodzonych w PRL:

- nóż uzytkowy, w tym do kuchni i tapeciak ma być mega tani, bo jest tani, ew. do podostrzenia równie tanią osełką.

- drogi nóż nie jest do używania bo jest drogi i szkoda, bo się zniszczy, będzie tępy i porysowany, w większości tylko do zdjęć.

I pilot do telewizora zafoliowany też musi być😀

[colector]

8 godzin temu, Louis Cypher napisał(-a):

3 espresso dzisiaj. Trzeba iść się przewietrzyć…

 

 

podłaczyłeś nóż do usb?😁

[Osmodeusz]

9 godzin temu, Louis Cypher napisał(-a):

3 espresso dzisiaj. Trzeba iść się przewietrzyć…

 

 

Teraz to mi wstyd, moja upaprana jak świnia ☺️

I zmieniając temat, co by w kuchni nie siedzieć - nóż obozowy (bushcraft)?

BENCHMADE 162, no podoba mi się, tylko ta skórzana pochwa

ESSE 6 - fajna ale kobyła straszna

Co macie ciekawego w teren (propozycje)?

 

ZA-PAS, LKW w życiu w ręce nie miałem, coś ktoś może ?

[łowca]

Może to śmieszne  lekko ale  w teren  mi najbardziej pasuje  Gerber Ultimate PRO 

Edytowane 11 Października 2024 przez łowca

[Stierlitz]

Mam lkw outdoorer stal O2, czarne g10. Bardzo fajny nóż użytkowy do prac ogrodowych, dobra kydexowa pochwa. Widać, że ręcznie robiony, nie jest idealnie, ale granicach przyzwoitości.

Ogólnie polecam.

[loco50]

Tak jak mówiłem wskoczył do kieszeni 

 

 

 

16 godzin temu, Osmodeusz napisał(-a):

Teraz to mi wstyd, moja upaprana jak świnia ☺️

I zmieniając temat, co by w kuchni nie siedzieć - nóż obozowy (bushcraft)?

BENCHMADE 162, no podoba mi się, tylko ta skórzana pochwa

ESSE 6 - fajna ale kobyła straszna

Co macie ciekawego w teren (propozycje)?

 

ZA-PAS, LKW w życiu w ręce nie miałem, coś ktoś może ?

Benchmade Anonimus

Ontario RAT-3

[przemekspce]

Duży Krzyś.

 

[Gość]

Idąc za ciosem dzień później zamówiłem czarną wersję Livewire 9000BLK Magnacut. No mega jest ten otf! Miałem swego czasu Guardiana Tacticala Recon-035 i śmiem twierdzić, że to ten sam poziom a może i ciut lepsza nawet mechanika. Na pewno microtech ultratech z nim przegrywa. Rękojeść fajnie minimalistycznie wyprofilowana. Nie żałuję zakupu.

[Pamiko]

[mirek 1969]

W dniu 10.10.2024 o 15:46, Autor1984 napisał(-a):

Pisałem; na kamieniach wodnych.

Używam głównie do warzyw, ale świetnie sieka się nim wołowinę na tatar, łososia, a także doskonale kroi uprzednio zmrożoną i uformowaną wołowinę na carpaccio. Ogólnie świetny nóż do krojenia, siekania.

@mirek 1969kup na próbe jakiegoś Sheffielda santoku, a o starych nożach przy wielu "pracach" zapomnisz na stałe.

Nie da rady. Próbowałem już innych kuchenniaków ale zawsze mi coś nie pasowało. Jak to gadają starego drzewa się nie przesadza😀 

[void]

20 godzin temu, Burns napisał(-a):

A ja tu widzę dwie cechy typowe dla Polaków, szczególnie tych urodzonych w PRL:

- nóż uzytkowy, w tym do kuchni i tapeciak ma być mega tani, bo jest tani, ew. do podostrzenia równie tanią osełką.

- drogi nóż nie jest do używania bo jest drogi i szkoda, bo się zniszczy, będzie tępy i porysowany, w większości tylko do zdjęć.

 

To akurat potrafię wytłumaczyć. Ja nie mam problemu z podostrzaniem noża co weekend. Kroję warzywa i mięso bez kości, więc tempi się bardzo powoli.

Aktualnie mam Tojiro z VG10, Bokera z C75 i laminat ze stalą węglową w środku.

One mają mieć dobrą geometrię, ale nie zależy mnie akurat na stali proszkowej.

[Autor1984]

22 minuty temu, mirek 1969 napisał(-a):

Nie da rady. Próbowałem już innych kuchenniaków ale zawsze mi coś nie pasowało. Jak to gadają starego drzewa się nie przesadza😀 

Coś w tym jest.

BTW też ostrzycie na kamieniach dodając oleju zamiast wody?