Nawet jeśli firma nie prowadzi aktywnie działalności, to wcale nie musi oznaczac, że nikt już nie ma prawa do nazwy/marki Copernicus. Firma może nie prowadzić działalności, ale wciąż istnieć. Poza tym, nawet jakby została zlikwidowana, to jej wspólnicy w ramach podziału majątku spółki zapewne przejęliby prawa do nazwy/marki, albo ew. sprzedali komuś innemu. Z ostrożności lepiej przyjąć, że ktoś te uprawnienia ma i może podejmowac kroki prawne, zeby swoich praw chronić. Czy będzie to robił? to już zupełnie inne zagadnienie.
Natomiast jesli zamawiasz realizację zegarków na własny użytek i nie będziesz ich sprzedawał, a mają wyłącznie służyć jako pamiątka dla Ciebie, rodziny i przyjaciół, to ja bym się w ogóle nie martwił zamówieniem u producenta takiego czy innego napisu na tarczy. Dodatkowo istotnie ograniczysz ryzyko jesli na tarczy podasz pełną nazwę swojej instytucji, albo jakiś wariant skrótowy czy kombinowany, a nie tylko słowo "Copernicus".
Sprawdziłem przed chwilą na szybko i w KRS jest wciąz zarejestrowana spółka Copernicus Watch sp. z o.o. Składa co roku sprawozdania finansowe, więc nie jest "porzucona na śmietnik" i jakośtam funkcjonuje, ktoś pilnuje jej spraw. Kwestie tego czy warto się kontaktować z tą firmą pozostawiam Tobie - jest taka fajna reguła "pytaj, pytaj, to dopytasz", ew. rosyjskie "ciszej jedziesz, dalej będziesz"
To jest tylko moja swobodna ocena, więc nie traktuj tego proszę w żadnym razie jako porady prawnej czy innej prawdy objawionej